طريقة طبخ كرات البطاطس باللحم المفروم
DSCF8537
المقادير:
كمية من البطاطس مسلوقة ومفرومة مملحة .
قليل من الزيت .
لحم مفروم .
بصل .
ثوم مفروم .
ملح .
كمون .
كاري
فلفل أسود – حسب الرغبة .
ملح .
فلفل أخضر .
كزبرة .
شبت .
طريقة التحضير:
نسلق البطاطس و نضع عليه ملح .
بعد سلقها نخليها تبرد نقشرها و نهرسها إلى أن تصير ناعمة .
ناخذ قليل من البطاطس و نحط عليها اللحمة المفرومة .. نحشيها .
بعدها نضعها على (الدقيق ( البر ) والماء ) أو البيض .
نضع البقسماط ونقليها .
تقدم ساخنة مع الصوص و بالعافية .