العجينة



250 جرام طحين
1 حبة بيض
50 جرام سكر ناعم
125 جرام زبدة
ملعقة صغيرة فانيلا
رشة ملح
رشة بيكينج بودر


التارت

100 جرام كريمة طازجة
2 علبة دانيت بنكهة الفانيلا
فواكة طازجة للتزيين
كمية من الشوكولاتة الذائبة لدهن التارت
مربى المشمش لدهن الفواكة
صواني تارت صغيرة
كوب ورقية وحمص يابس


طريقة التحضير

تارت بالموس والفواكة الطازجة

تنخل المواد الجافة (الطحين-البيكينج بودر) وتترك جانبا
في وعاء للخلط نضع الزبدة ونضيف السكر الناعم و نفرك الخليط بالاصابع
نضيف البيضة مع الفانيلا و الملح ونخلط جيدا
على طاولة العمل نضع المواط الجافة ونصنع حفرة بالوسط ونصب بها الخليط السائل ونجمع العجينة بالاصابع بدون عجن
نفرد العجينة بالشوبك ونضعها بصواني التارت الصغيرة ثم نضع فوقها الاكواب الورقية والحمص الجاف
تدخل الفرن المسخن مسبقا على 350 درجة فهرنهايت لمدة 15 الى 20 دقيقة
ثم تنزع عنها الاكواب الورقية والحمص وتخبز لمدة 10 دقائق اخرى
تخرج صواني التارت من الفرن وتوضع فوق شبك لتبرد ثم تدهن بطبقة من الشوكولاتة الذائبة وتترك لتجف
في هذه الاثناء في وعاء للخلط نقوم بوضع علبتين من دانيت بنكهة الفانيلا ونخفق بالخلاط الكهربي
ثم نضيف الكريمة الطازجة ونخفق مرة اخرى
نضع الموس في حبات التارت ثم نزين بالفواكة الطازجة وندهنها بمربى المشمش لاعطائها اللمعة المطلوبة