الكفاءة:
توظيف النماذج كوسائل تمكن من تفسير بنية المادة على المستوى المجهري، مع اعتماد المقادير المولية كوحدة لتقديم حصيلة المادة خلال تحول كيميائي.
المعنى:
- يفسر بنموذج التوزيع الإلكتروني لعنصر الخصائص الكيميائية له.
- يوظف النماذج (لويس، جليسبي، كرام) لتمثيل بعض الجزيئات وتبرير بعض الخصائص الفيزيائية والكيميائية.
- يستعمل الجدول الدوري للعناصر من أجل تفسير أو توقع بنية جزيء لفرد كيميائي، مع تبرير خصائصه الفيزيائية والكيميائية.
- يستخدم جدول تقدم التفاعل الكيميائي لتقديم حصيلة كمية المادة لنوع كيميائي بوحدة المول.
الوحدات:
1- بنية أفراد بعض الأنواع الكيميائية.
2- هندسة أفراد بعض الأنواع الكيميائية.
3- من المجهري إلى العيان (دلائل مقادير كمية المادة).
4- المقاربة الكمية لتفاعل كيميائي.
1- بنية أفراد بعض الأنواع الكيميائية
1- مفهوم النوع الكيميائي.
2- بنية الذرة – تطوير نموذج الذرة.
أ-مكونات النواة.
ب-نموذج التوزيع الإلكتروني على الطبقات:
3- العنصر الكيميائي.
أ-مفهوم العنصر الكيميائي.
ب-النظائر.
جـ-قاعدة الثنائية الإلكترونية وقاعدة الثمانية الإلكترونية.
4- الجدول الدوري للعناصر:
- موقع العنصر في الجدول.
- العائلة الكيميائية.
- الغازات الخاملة.
- كهرسلبية العناصر.

1-1 مفهوم النوع الكيميائي L’espèce chimique

مؤشرات الكفاءة:
يكشف عن بعض الأنواع الكيميائية ، ويميز بين النوع الكيميائي والفرد الكيميائي.
مراحل سير الدرس:
I – مفهوم النوع الكيميائي
II - أصناف الأنواع الكيميائية
III - الأنواع الكيميائية الطبيعية و الاصطناعية
IV – أصل الأنواع الكيميائية.
V – تمارين

I– مفهوم النوع الكيميائي :
1)- مثال :
إن عينة من الماء المالح في كأس تحتوي على عدد هائل من الأفراد الكيميائية (entités chimiques ) هي جزيء الماء H2O ، شاردة الصوديوم Na+ ، شاردة الكلورCl- شاردة الهيدروكسيد OH- شاردة الهيدرونيوم H3O+. نسمى الأفراد المتماثلة نوعا كيميائيا. إذن توجد في الكأس عدة أنواع كيميائية، النوع الكيميائي H2O ، النوع الكيميائيNa+ والنوع الكيميائيCl- ( نهمل الأنواع H3O+ وOH- لأن عددها صغيرا جدا أمام الأنواع الكيميائية المذكورة ) وبالتالي فالفرد الكيميائي يستعمل في المجال المجهري بينما النوع الكيميائي يستعمل في المجال العياني.
2)-تعريف النوع الكيميائي
هو مجموعة من الجزيئات أو الشوارد أو الذرات المتماثلة التي تكون المادة .
أمثلة :
• الماء نوع كيميائي يتكون من جزيئا ت متماثلة صيغتها الكيميائية H2O.
• كلور الصوديوم (ملح الطعام) نوع كيميائي ، يتكون من شوارد الصوديوم Na+ و شوارد الكلور Cl-، صيغته الكيميائية NaCl.
• الحديد نوع كيميائي يتكون من ذرات متماثلة رمزها Fe
فهل تستطيع الآن عزيزي التلميذ أن تحدد ما إذا كان مشروب الكوكا كولا نوعا كيميائيا، وماذا عن الحليب والعسل ؟...
3)- الاجسام و الأنواع الكيميائية :
إن أي غذاء أو أي جسم ، يتكون من عدة أنواع كيميائية، يمكن تمييزها بواسطة الحواس الخمس (الرؤية، الذوق ،اللمس ، الشم و السمع )
• الرؤية: تدل على اللون، الشكل، البنية الخارجية.
• الذوق: يعلم على وجود بعض الموا د،و بتكرار هذه العملية يمكن معرفة بدقة طبيعة هذه المواد(ذوق حلو، مالح ....).
• اللمس: يمكن من اكتشاف شكل الأجسام .
• الشــم: يمكن من التعرف على وجود غاز ذو رائحة طيبة أو كريهة .
• السمع: يكشف عن نوع الغاز المنطلق، مثل الفرقعة البسيطة التي يحدثها غاز الهيدروجين عندما نقرب منه عود ثقاب مشتعلا.
ملاحظة : لا يمكن تذوق كل الأنواع الكيميائية لأن بعضها يمكن أن يكون خطيرا. لذلك ، فالحواس الخمس وحدها لا تكفي للتعرف على الأنواع الكيميائية ، ولتحقيق ذلك والتعمق في معرفة منتوج ما ، يجب تحقيق سلسلة من التجارب نسميها التحليل الكيميائي .
4)- التحليل الكيميائي:
تعريف : هو إجراء سلسلة من التجارب الكيميائية التي تسمح لنا بتأكيد وجود أو غياب الأنواع الكيميائية و تكون النتيجة مرئية ( تغير اللون، تشكل جسم جديد، ...) .
5)- الكشف عن بعض الأنواع الكيميائية :
أ)- منتوج طبيعي :
- مثال:هل تساءلت يوما عزيزي التلميذ عن مكونات حبة البرتقال؟
لا شك أن جوابك سيكون لا... فلنتعرف معا عن هذه المكونات أي عن الأنواع الكيميائية التي تحتويها حبة برتقــــالة وذلك بالتجارب الآتية :



• باستعمال كبريتات النحاس II اللامائية (CuSO4):




- التجربة:نضع قليلا من كبريتات النحاس II الجافة في جفنة coupelle)) ، نترك قطرة أو قطرتين من عصير البرتقال ليسقط َ داخل الجفنة .(شكل 1).












الملاحظة :يتلون المسحوق الأبيض باللون الأزرق .
النتيجة : يحتوي عصير البرتقال على الماء .
• باستعمال محلول فهلنغ:
محلول فهلنغ يكشف عن وجود الغلوكوز glucose ،هذا المحلول أزرق اللون وبعد التسخين يتكون راسب أحمر أجوري
التجربة:نضع ml5 من الحليب في أنبوب إختبار و نضيف له ml 2 من محلول فهلنغ (الأزرق اللون). نقوم بعملية التسخين ( الشكل 2 ) .

الملاحظة : ظهور راسب أحمر آجوري .

النتيجة :يحتوي عصير البرتقال على سكر الغلوكوز (glucose).
• باستعمال ورق الـ pH :
يكشف ورق الـ pH عن الأنواع الكيميائية حمض ، أساس و معتدل فإذا تلون باللون الأحمر فإن النوع الكيميائي حمضا و تكون قيمة الـ7 < pH و إذا تلون باللون الأزرق فإن النوع الكيميائي أساسا و تكون قيمة الـ 7> pH و إذا حافظ على لونه فإن النوع الكيميائي معتدلا و تكون قيمة الـ pH =7.







التجربة:نضع شريطا من ورق الـ pH في كأس بيشر تحتوي على عصير البرتقال (.شكل3).
الملاحظة يتلون شريط ورق الـ pHباللون الأحمر، و بمقارنته بالألوان الموجودة على العلبة ، نجده يطابق اللون الذي له 7 < pH

النتيجة: . .يحتوي عصير البرتقال على حمض.
• باستعمال رائق الكلــــس :
رائق الكلس محلول شفاف ، يتعكـــــر في وجود غاز ثنائي أكسيد الكربون CO2
التجربة:نضع في أنبوب إختبار محلول ماءات الصوديوم ، يتصل هذا الأ نبوب بأنبوب توصيل ينتهي في أنبوب إختبار ثان يحتوي بدوره على رائق الكلس ، نقوم بعملية التسخين كما في( الشكل4).
الملاحظة : - ظهور فقاعات غازية في الأنبوبتين .
- تعكر رائق الكلس .
النتيجة :تعكر رائق الكلس دلالة على إنطلاق غاز ثنائي أكسيد ا

• الكشف عن شوارد الكبريتات -SO42
نضع في أنبوب اختبار كمية من الماء المعدني ونضيف له قليلا من محلول كلور الباريوم Ba2++2Cl-
الملاحظة :ظهور راسب أبيض يتميز بأنه لا ينحل في محلول حمض كلور الماء.
حمض كلور الماء ، هو كبريتات الباريوم BaSO4 تكون راسب أبيض اللون.
نتيجة :. يحتوي الماء المعدني على شوارد الكبريتات -SO42
إذن عرفنا أن كل منتوج يمكن أن يحتوي على أكثر من نوع كيميائي ، فإذا أردنا الفصل بين هذه الأنواع الكيميائية نستعمل بعض العمليات ، عملية الترشيح، عملية التبخير، عملية التصفية و عملية الإبانة ، عملية التقطير .
• عملية الترشيح:
وتتم هذه العملية باستعمال ورق غير مصمغ يدعى
ورق الترشيح وتوضع في قمع زجاجي يصب
الماء عليه فيخرج رائقا من مسامها, وتبقى ا لمواد
الصلبة فوق الورقة( أنظر الشكل). ويمكن الإسراع

في عملية الترشيح بإجرائها في جو خفيف الضغط
بإخلاء الوعاء جزئيا من الهواء .
• عملية التقطير:
















نستعمل لهذا الغرض الجهاز الموضح بالشكل فعندما يغلى ماء الدورق ( ماء البحر مثلا) تنطلق أبخرة الماء إلى أنبوب الانطلاق وحين وصولها الى المبرد تبرد بشدة ، فتتكاثف مشكلة ماء سائلا يدعى الماء المقطر. أما الأجسام الصلبة التي كانت ذائبة في الماء الطبيعي فتبقى في نهاية العملية داخل الدورق.

II - أصناف الأنواع الكيميائية:
1)- الأنواع الكيميائية الخطيرة:
توجد 4 فئات من الأنواع الكيميائية الأكثر أهمية من حيث درجة الخطورة .
1-الأنواع الكيميائية القابلة للإشتعال
Inflammable
2- الأنواع الكيميائية الكاوية

corrosives
3 - الأنواع الكيميائية الخانقة

Nocives ou irritantes
4 - الأنواع الكيميائية السامة

Toxique
تشتعل عند تعرضها للهب كالكحول ، البنزين ، غاز البوتان .
تحطم الجلد : كحمض الكبريت ، حمض الأزوت ، الصودا .

تؤدي إلى إزعاج مؤقت كالأمونياك



تؤدي إلى وجع في الرأس ، غيبوبة ، إسهال كأحادي أكسيد الكربون CO







من الضروري اتخاذ الاحتياطات الأمنية اللازمة .
1 يجب إبعاد هذه الأنواع الكيميائية عن كل لهب . 2 عند استعمال هذه الأنواع الكيميائية يجب وضع قفازات و نظارات . 3- يجب وضع قفازات و نظارات و العمل في مكان مهوى . 4- يجب تفاذيها .



III- الأنواع الكيميائيةالعضوية و اللاعضوية :
-نسمي أنواعا كيميائية عضوية ، الأنواع التي يؤدي احتراقها إلى تشكل
CO2 و H2O.
أمثلة :الكحول الإيثيلي ، غاز الميثان ( (méthane، غاز البروبان propane) )، غاز البوتان butane) )......الخ.
- باقي الأنواع هي أنواع كيميائية لا عضوية .
أمثلة :الحديد ، النحاس ، كلور الصوديوم ، كربونات الكلسيوم ، الكربون ........الخ.
3)- قابلية انحلال الأنواع الكيميائية
- نسمي المحلول الذي يذيب الأنواع الكيميائية: المذيب .
- نسمي النوع الكيميائـــي الذي يذوب : المذاب .
- يمكن للمذاب أن يكو ن صلبا ، سائلا أو غازيا .
- نستعمل كمذيب : الماء، الكحول ،..الخ.
- يمكن لنوع كيميائي أن يكو ن كثير أو قليل الانحلال في الماء ، اولا ينحل في الماء.
بصفة عامة ، تعتمد درجة الذوبان على طبيعة المذيب .
أ مثلة :
- السكر ينحل في الماء ، كذلك الملح .و الكحول .
- قرص الأسبرينaspirine) ) قليل الانحلال في الماء وكذلك غاز CO2 .
- الحديد لا ينحل في الماء و كذلك الزيت و غاز البوتان .
III- الأنواع الكيميائية الطبيعية و الاصطناعية :
1)- الأنواع الكيميائية الطبيعية:
أ)- تعريف:هي الأنواع التي توجد في الطبيعة.
ب- أمثلة:
-السكر (saccharose ) نوع كيميائي موجود في الشمندر و قصب السكر .
- ملح الطعام نوع كيميائي ، نستخلصه من مياه البحار .
2)- الأنواع الكيميائية الاصطناعية
أ- تعريف :
الأنواع الكيميائية الاصطناعية هي الأنواع التي يحضرها الإنسان عن طريق التحولات الكيميائية.
ب- أمثلة:الزجاج........
IV- أصل الأنواع الكيميائية:
أول الأنواع الكيميائية التي صنعت هي المعادن .
- الحديد : أكثر من 1000 سنة قبل الميلاد .
- الرصاص: في عهد الرومان.
وبفضل أعمال لا فوازيه Lavoisier (كيميائي فرنسي 1743-1794 ) و في القرن التاسع عشر. صنعت عدة أنواع كيميائية طبيعية
في القرن العشرين سمحت مشتقات البترول بالحصول على أغلب الأنواع الكيميائية الاصطناعية في الكيمياء العضوية .
أسئلة التصحيح الذاتي :
1)- هل الأنواع الكيميائية الآتية .تنحل في الماء أو لا تنحل؟
- السكر العادي ) ( saccharose ..........
- النحاس ..............
- كبريتات النحاس..........
- كلور الصوديوم ( ملح الطعام ).........
- الإيثانول ( الكحول العادي ........
- حمض الإيثانويك (الخل)....
- البلاستيك ...........
2)- أضفنا إلى منتوج محلول هيدروكسيد الصوديوم (Na++ OH) فلاحظنا تشكل راسب أزرق اللون.
- ماهي النتيجة التي تستخلصها ؟
- ماهي الصيغة الكيميائية للراسب المتشكل .
أجوبة التصحيح الذاتي :
1)- السكر العادي ) ( saccharose .. ينحل..
- النحاس ....... لا ينحل
- كبريتات النحاس... ..... ينحل
- كلور الصوديوم ( ملح الطعام ). ينحل
- الإيثانول ( الكحول العادي) ... ينحل
- حمض الإيثانويك (الخل)... ينحل
- البلاستيك ...... .. .لا ينحل
2) أضفنا إلى منتوج ، محلول هيدروكسيد الصوديوم (Na++ OH) فلاحظنا تشكل راسب أزرق اللون.
- النتيجة التي تستخلصها : إحتواء هذا المنتوج على شوارد النحاس Cu2+
الصيغة الكيميائية للراسب المتشكل هي Cu(OH)2




IV- تمارين :
الثمرين الأول :
أ)- كيف يمكن الكشف عن نوع كيميائي ؟
ب)- إشرح تجربة توضح فيها كيف تكشف عن النوع الكيميائي: الماء الموجود في الفراولة.
الثمرين الثاني :
ماء جافيل javel)) المركز الذي يباع في أكياس أو قارورات من البلاستيك هو نوع كيميائي خطير يسبب حروقا عند ملامسته للجلد .
أ)- أرسم الرمز ( (pictogramme الذي يجب أن يظهر على الغطاء الخارجي .
ب)- ماهي الاحتياطات الأمنية التي يجب اتخاذها قبل استعمال هذا النوع الكيميائي .
جـ)- على الغطاء الخارجي لماء جافيل المركز نقرأ: « عند ملامسته لحمض ينطلق غاز سام Cl2 » .ماهو الرمز pictogramme الذي يجب أن يدون على القارورة ؟