الأربعاء 12 يوليو - 22:38:59 | المشاركة رقم: |
عضو نشيط
إحصائيةالعضو | عدد المساهمات : 598 | تاريخ التسجيل : 11/07/2014 |
|
| موضوع: شوربة العدس بالكارى شوربة العدس بالكارى المقادير
- 6 x عدد فص ثوم مهروس
- 4 x كوب مكعب مرقة دجاج
- 2 x معلقة كبيرة زبدة
- 2 x عدد حباية جزر (مبشورة)
- 2 x معلقة كبيرة كارى أصفر
- 1 x عدد بصلة (مقطعة مكعبات)
- 1 x معلقة صغيرة كركم
- 1 x كوب عدس (أصفر. مغسول جيدا ومصفى)
- 1 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1 x معلقة صغيرة جنزبيل
- ½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
- ½ x معلقة صغيرة كمون
- ½ x كوب حليب جوز الهند
الخطوات
- فى وعاء على النار يضاف الزبد والبصل ويشوح البصل جيدا.
- ثم نضيف الثوم ويقلب.
- ثم نضيف الجنزبيل والكارى والكركم والكمون. ونقلب جيدا.حتى تفوح رائحة التوابل .
- نضيف العدس المغسول المصفى والجزر ونقلب. ثم نضيف الشوربة ونتركها على النار حتى تنضج ثم نضيف الملح والفلفل الأسود.
- توضع الشوربة فى الخلاط ونضرب جيدا. ثم توضع ثانيا على النار الى أن تغلى
- نضيف حليب جوز الهند ويقلب جيدا وترفع من على النار. تقدم ساخنة. بالهنا والشفا
ملاحظاتيمكن اضافة عصير ليمون للشوربة عند التقديم ( حسب الرغبة)
|
| |