مواضيع ذات صلة

**الازهري** · الأحد 2 يوليو - 21:38:03

نعاني جميعا من الإفراط في الأكل أحيانا، ولدى معظمنا على الأغلب ذكريات مؤسفة مع تناول وجبات فاسدة من المحار أو معجنات بالربيان. ولكن بشكل عام، فإننا نأكل بشكل آمن للغاية هذه الأيام.

وبينما يبحث بعض المغامرين عن الفوغو ـ سمك ياباني الذي يحتوي على مادة سامة تسمى "تيترادوتوكسين" ـ ويخاطرون بأن يصبحون ضمن عدد كبير من ضحايا تناول تلك الأسماك، يفضل معظمنا تناول وجبات أمنة، لكن قد تفاجأ عندما تعرف أن بعض الأطعمة المألوفة لا تقل خطورة عن تلك الأسماك القاتلة.

وتعد الفطائر والمربى المصنوعة من نباتات الراوند وجبات موسمية مفضلة للكثيرين، لكن الشيء الذي قد لا يعرفه كثيرون هو أن أوراق تلك النباتات خطيرة للغاية ولا يجب للبشر تناولها.

في عام 1919، كتب طبيب من مدينة هيلينا بولاية مونتانا في الولايات المتحدة لمجلة الجمعية الطبية الأميركية بشأن الحالة المقلقة لزوجته الشابة التي كانت شاحبة ومجهدة وتتقيأ عندما وصل إلى المنزل. كانت على ما يبدو حاملا- إذ أنه وجد "المكونات الكاملة للحمل الذي تطور على مدى ستة أسابيع قد فرغت على أغطية السرير"- لكن المشيمة كانت خالية من الدم، وما وجد من دم لم يتخثر. وتوفيت الزوجة بعد ساعات قليلة بعدما نزفت من أنفها.

وفي الليلة السابقة، كانت الزوجة قد طهت سيقان نبات الراوند وأوراقه للعشاء وأكلت معظم الأوراق، بينما لم يأكل زوجها سوى القليل منها. شعر الزوج بالوهن والدوار، ولكنه لم يمت.

ورد عليه محررو المجلة قائلا إن حدس الطبيب - بأنها أصيبت بتسمم بسبب تناول أوراق الراوند، وربما بمادة تدعى حمض الأكساليك- كان صحيحا على الأرجح.

وكتبت المجلة قائلة إنه "تم الإبلاغ عن عدد من الوفيات بسبب تناول أوراق هذا النبات. أثناء الحرب، أوصي باستخدام الأوراق كبديل غذائي في إنجلترا؛ وعندما ظهر خطر التسمم القاتل (بسبب حدوث عدة وفيات) تم التحذير من استخدام الأوراق كطعام".

وفي حقيقة الأمر، يوجد حمض الأكساليك في كل من الأوراق والسيقان، ولكن بكميات أكبر في الأوراق. ويسبب هذا الحمض الفشل الكلوي، وبينما يتسبب تناول كمية كبيرة من الأوراق في الموت، فمن الأفضل تجنبها تماما. (يظهر الراوند حتى في حديقة السموم في حدائق ألنويك في مقاطعة نورثمبرلاند حيث يزرع عدد من

الموضوعالأصلي : أخطار مميتة لمأكولات شائعة // المصدر : ممنتديات جواهر ستار التعليمية //الكاتب: الازهري

إعــــــــــلان	إعــــــــــلان	إعــــــــــلان	إعــــــــــلان
إعــــــــــلان	إعــــــــــلان	إعــــــــــلان	إعــــــــــلان
إعــــــــــلان	إعــــــــــلان	إعــــــــــلان	إعــــــــــلان
إعــــــــــلان	إعــــــــــلان	إعــــــــــلان	إعــــــــــلان

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 20 ( الأعضاء 3 والزوار 17)

الــرد الســـريـع