يمكن للزنجبيل أن يلعب دوراً ملموساً في التحكم في الوزن وصحة المعدة والأمعاء، إضافة لكونه مضاداً للالتهابات والسموم ويضفي جمالاً على الإنسان.

فسواء كنت من محبي الزنجبيل أم لا، فعليك التفكير في إضافة المزيد من الزنجبيل إلى طعامك كمكون نباتي طبيعي مفيد للصحة بوجه عام وللجهاز الهضمي بشكل خاص.

وذكرت دراسة حديثة لمعهد التغذية بجامعة كولومبيا، أن إضافة الزنجبيل الحار للطعام يجعل الشخص يشعر بالامتلاء سريعاً ويقلل من الرغبة في الطعام فيما بعد.

وأظهرت نتائج الدراسة ، أن تناول الزنجبيل يزيد من توليد الجسم للحرارة ويقلل الشعور بالجوع، ما يدعم دوره في حمية إنقاص الوزن.

ويرى الباحثون، أن الزنجبيل فيه مكونات تحث على إفراز العصارة المعدية وتحسن من حركة عضلات الأمعاء وتساعد الطعام في حركته خلال الجهاز الهضمي حتى يتم التخلص من الفضلات.

منقول