عمل الهريسة الأردنية

المكوّنات

• كوب ونصف من السميد.
  
• كوب ونصف من جوز الهند.
  
• ثلث كوب من الزيت النباتي.
  
• ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
  
• كوب ونصف لبن زبادي.
  
• ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم
  
• ملعقة صغيرة من باكينج الصودا.
  
• ملعقة كبيرة من الطحينة.
  
• قطر.
  

طريقة التحضير

• يخلط السميد مع جوز الهند، والسكر، والباكينج صودا، وبيكربونات الصوديوم مع بعض.
  
• يُضاف اللبن والزيت والطحينة على الخليط ويحرّك جيّداً حتى يتجانس الخليط.
  
• تدهن الصينيّة بالزبدة، ثم يُمد فيها الخليط.
  
• يُسخن الفرن لمدة عشر دقائق، ثم تخبز ليصبح لونها ذهبيّاً.
  
• يُسكب القطر عليها، وتُقدم بعد أن تبرد.
  

بالهناء والشفاء