• البوابة
  • الأعضاء ▼
    • » قائمة الأعضاء
    • » أفضل 20 عضو
    • » أفضل أعضاء اليوم
  • اسألة شائعة
  • ما الجديد؟
    • » جميع مشاركاتي
    • » مواضيع لم يرد عليها
    • » قريبا
    • الرئيسيةالرئيسية  موقع دراسة الراموقع دراسة الرا  الأحداثالأحداث  أحدث الصورأحدث الصور  المنشوراتالمنشورات  س .و .جس .و .ج  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  
جواهر ستار التعليمية
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم ، في منتديات جواهر ستار التعليميه
المرجو منك أن تقوم بتسجـيل الدخول لتقوم بالمشاركة معنا. إن لم يكن لـديك حساب بعـد ، نتشرف بدعوتك لإنشائه بالتسجيل لديـنا . سنكون سعـداء جدا بانضمامك الي اسرة المنتدى

مع تحيات الإدارة

جواهر ستار التعليمية
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم ، في منتديات جواهر ستار التعليميه
المرجو منك أن تقوم بتسجـيل الدخول لتقوم بالمشاركة معنا. إن لم يكن لـديك حساب بعـد ، نتشرف بدعوتك لإنشائه بالتسجيل لديـنا . سنكون سعـداء جدا بانضمامك الي اسرة المنتدى

مع تحيات الإدارة

 

أهلا وسهلا بك ضيفنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمــات، بالضغط هنا كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.

جواهر ستار التعليمية :: مـــنـــتــــديــات الأسرة :: المطبخ العربي ::

تذكـــرني؟
فقدت كلمة المرور؟
فقدت إسم العضوية؟
الرئيسيةالتسجيلالتعليماتالمجموعاتجديد المواضيعالأعضاءمشاركات اليومالبحث

مرحبا بكم في منتديات بربار التعليمية 4AM اللغة الانجليزية سنة رابعة متوسط, علوم الطبيعة و الحياة 4 متوسط التاريخ و الجغرافيا 4 متوسط التربية المدنية 4 متوسط منتدى السنة الرابعة و شهادة التعليم المتوسط BEM 2020 التربية الإسلامية 4 متوسط جميع البحوت والطلبات لمستوي الرابعة متوسط,
منتدى السنة الثالثة ثانوي 3AS قسم الفلسفة منتدى تحضير بكالوريا 2020 مادة الرياضيات شعبة تسيير واقتصاد


جواهر ستار التعليمية :: مـــنـــتــــديــات الأسرة :: المطبخ العربي

شاطر

طريقة عمل اللسان البقري المطبوخ بالصور Emptyالأربعاء 7 يونيو - 1:08:29
المشاركة رقم:
الحرف المتمرد
عضو نشيط
عضو نشيط

الحرف المتمرد

إحصائيةالعضو

عدد المساهمات : 674
تاريخ التسجيل : 18/07/2015
مُساهمةموضوع: طريقة عمل اللسان البقري المطبوخ بالصور


طريقة عمل اللسان البقري المطبوخ بالصور


طريقة عمل اللسان البقري المطبوخ بالصور %D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9-%D8%B3%D9%87%D9%84%D8%A9-%D9%84%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%B3%D8%A7%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%82%D8%B1%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D9%88%D8%AE-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B126-



طريقة عمل اللسان البقري المطبوخ بالصور





لست بحاجة إلي طلب الحصول علي اللسان البقري المطبوخ من المطاعم بعد الأن، عندما تتعرف علي كيفية تجهيز اللسان البقري المطبوخ في منزلك . اللسان البقري المطبوخ واحد من الأطعمة المفضلة في مرحلة الطفولة للكثير من الأفراد لأن له مذاق مختلف كما أنه يمكنك إستخدامه في عمل السندوتشات أو إضافته إلي شرائح السلطة. يمكن سر طهي اللسان البقري في المدة التي تحتاجها كمية اللسان البقري ولكن من الشائع أنه يحتاج إلي 2 – 4 ساعات لكي يتم طهيه بشكل جيد . واليوم نعرض عليكم كيفية طهي اللسان البقري للإستمتاع به .
طريقة عمل اللسان البقري المطبوخ بالصور %D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9-%D8%B3%D9%87%D9%84%D8%A9-%D9%84%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%B3%D8%A7%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%82%D8%B1%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D9%88%D8%AE-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B126-
عمل اللسان البقري المطبوخ بالصور

المكونات :

  • 1,5 أونصة من اللسان البقري .
  • بصلة صغيرة .
  • جزر .
  • قطعة من الجزر الأبيض أو جذور البقدونس .
  • حفنة من الكرفس .
  • 3 أوراق الغار .
  • الفلفل الأسود .
  • البهارات .
  • الملح حسب التذوق .

الخطوات :
طريقة عمل اللسان البقري المطبوخ بالصور %D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9-%D8%B3%D9%87%D9%84%D8%A9-%D9%84%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%B3%D8%A7%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%82%D8%B1%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D9%88%D8%AE-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-2-150x150
طريقة عمل اللسان البقري المطبوخ بالصور %D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9-%D8%B3%D9%87%D9%84%D8%A9-%D9%84%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%B3%D8%A7%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%82%D8%B1%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D9%88%D8%AE-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-3-150x150
طريقة عمل اللسان البقري المطبوخ بالصور %D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9-%D8%B3%D9%87%D9%84%D8%A9-%D9%84%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%B3%D8%A7%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%82%D8%B1%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D9%88%D8%AE-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-4-150x150
طريقة عمل اللسان البقري المطبوخ بالصور %D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9-%D8%B3%D9%87%D9%84%D8%A9-%D9%84%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%B3%D8%A7%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%82%D8%B1%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D9%88%D8%AE-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-5-150x150
طريقة عمل اللسان البقري المطبوخ بالصور %D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9-%D8%B3%D9%87%D9%84%D8%A9-%D9%84%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%B3%D8%A7%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%82%D8%B1%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D9%88%D8%AE-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-6-150x150
طريقة عمل اللسان البقري المطبوخ بالصور %D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9-%D8%B3%D9%87%D9%84%D8%A9-%D9%84%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%B3%D8%A7%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%82%D8%B1%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D9%88%D8%AE-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-7-150x150
وضع اللسان البقري بداخل وعاء ممتلئ بالماء البارد وتركه حتي ينقع لمدة 30 دقيقة علي الأقل . ثم أخذ اللسان وفرك الجلد أو تنظيفه بالسكين إذا لزم الأمر للتخلص من أي أوساخ أو دهون أو دماء موجودة عليه وبعدها شطفه بالماء البارد .
تجديد المياه الباردة الموجودة في الوعاء ووضع اللسان بداخله وتركه علي نار هادئة حتي ينضج والطهي مجدداً لمدة 15 دقيقة. بعدها يتم تصفية الماء في الخارج وشطف الوعاء وملئه بالماء مرة أخري لكي ينضج ببطء لمدة 2 – 3 ساعات أو أكثر قد يصل إلي 5 ساعات علي نار هادئة جداً ويفضل تغطية الوعاء لمنع تبخر الماء .
وبعد حوالي ساعتين من الطهي، قم بتقشير البصل وتقطيعه علي لوحة التقطيع إلي أجزاء صغيرة وأيضاً تقطيع الجزر وجذور الكرفس ثم إضافة كافة الخضروات إلي وعاء الطهي .
والأن إضافة كافة البهارات والتوابل الموجودة لديك إلي الماء والإستمرار في الطهي لمدة 30 دقيقة .
طريقة عمل اللسان البقري المطبوخ بالصور %D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9-%D8%B3%D9%87%D9%84%D8%A9-%D9%84%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%B3%D8%A7%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%82%D8%B1%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D9%88%D8%AE-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-8-150x150
طريقة عمل اللسان البقري المطبوخ بالصور %D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9-%D8%B3%D9%87%D9%84%D8%A9-%D9%84%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%B3%D8%A7%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%82%D8%B1%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D9%88%D8%AE-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-9-150x150
طريقة عمل اللسان البقري المطبوخ بالصور %D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9-%D8%B3%D9%87%D9%84%D8%A9-%D9%84%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%B3%D8%A7%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%82%D8%B1%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D9%88%D8%AE-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-10-150x150
طريقة عمل اللسان البقري المطبوخ بالصور %D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9-%D8%B3%D9%87%D9%84%D8%A9-%D9%84%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%B3%D8%A7%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%82%D8%B1%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D9%88%D8%AE-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-11-150x150
طريقة عمل اللسان البقري المطبوخ بالصور %D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9-%D8%B3%D9%87%D9%84%D8%A9-%D9%84%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%B3%D8%A7%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%82%D8%B1%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D9%88%D8%AE-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-13-150x150
طريقة عمل اللسان البقري المطبوخ بالصور %D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9-%D8%B3%D9%87%D9%84%D8%A9-%D9%84%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%B3%D8%A7%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%82%D8%B1%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D9%88%D8%AE-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-17-150x150
لا تنسي التحقق من اللسان أثناء الطهي بإستخدام السكين أو الشوكة لمعرفة إذا كان اللسان نظيف أم لا ثم إخراجه من الوعاء ووضعه بداخل وعاء من الماء البارد لمدة 2 -3 دقائق .
عند وضع اللسان في الماء البارد بعد المغلي يساعدك في إزالة الجلد الميت علي اللسان. وبمجرد تقطيع شريحة من جانب اللسان الخلفي وسحب الجلد يساعدك في إزالة الجلد بالكامل .
يمكنك إضافة الملح إلي وعاء الطهي علي حسب الرغبة .
وبعد تقشير اللسان يتم إرجاعه مرة أخري إلي وعاء الطهي وتركه علي نار هادئة لمدة 15 دقيقة . .
الأن إزالة اللسان من الوعاء وتقطيعه إلي شرائح لتقديمه لتقديمه بمثابة طبق فاتح للشهية أو الطبق الرئيسي علي الوجبة .
طريقة أخري لتجهيز اللسان البقري :
طريقة عمل اللسان البقري المطبوخ بالصور %D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9-%D8%B3%D9%87%D9%84%D8%A9-%D9%84%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%B3%D8%A7%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%82%D8%B1%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D9%88%D8%AE-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-19-150x150
طريقة عمل اللسان البقري المطبوخ بالصور %D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9-%D8%B3%D9%87%D9%84%D8%A9-%D9%84%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%B3%D8%A7%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%82%D8%B1%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D9%88%D8%AE-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-20-150x150
طريقة عمل اللسان البقري المطبوخ بالصور %D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9-%D8%B3%D9%87%D9%84%D8%A9-%D9%84%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%B3%D8%A7%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%82%D8%B1%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D9%88%D8%AE-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-22-150x150
طريقة عمل اللسان البقري المطبوخ بالصور %D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9-%D8%B3%D9%87%D9%84%D8%A9-%D9%84%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%B3%D8%A7%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%82%D8%B1%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D9%88%D8%AE-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-23-150x150
بعد تقشير جلد اللسان البقري يمكنك تقطيعه إلي قطع مناسبة وتغليفه بخليط البانيه بعدها قلي اللسان في الزيت وتناول اللسان المقلي .
أيضاً يمكنك تقطيع اللسان المطبوخ إلي شرائح وإضافة القليل من التوابل إليه ثم وضعه علي شرائح السيخ ثم وضعه في الفرن أو علي الفحم لتناول اللسان المشوي والإستمتاع به .
لماذا إختارنا لكي هذه الوصفة ؟ القيمة الغذائية في اللسان البقري :
عندما تتخبط في متجر البقالة للبحث عن وجبة للعشاء ربما تجد نفسك في منطقة اللحوم حيث يوجد اللسان البقري . بالتأكيد أن اللسان البقري له نكهة مختلفة عن أي نوع أخر من اللحوم وقد ترغب في تجربته .
السعرات الحرارية والدهون والبروتين :
يحتوي 3,5 أوقية من اللسان البقري علي 248 سعرة حرارية و22 جرام من الدهون ومنها 8 جرام من الدهون المشبعة . حوالي ثلث هذه الكمية إذا كنت تتبع نظام غذائي 2000 سعرة حرارية .ربما يكون الأمر المثير للقلق في اللسان هو 132 ملجرام من الكوليسترول . أن حوالي 44 % من 300 ملجرام من الكوليسترول الذي يحتاجه الجسم .
البروتين :
يحتوي 3,5 أوقية من اللسان البقري علي 19 جرام بروتين وهو أمر مثير للأعجاب لأنه 41 % من كمية البروتين التي تحتاجها يومياً عند النساء و34 % من الكمية التي يحتاجها الرجال بصورة يومية .
المعادن :
يحتوي اللسان البقري علي كمية صغيرة من المعادن مثل السلينوم، البوتاسيوم، المغنسيوم، الكالسيوم . وأيضاً تحصل علي جرعة من الحديد التي يحتاجها جسم الإنسان لصحته وشفاء الجروح وحماية الجهاز المناعي .
الفيتامينات :
يمدك اللسان البقري بكمية ضئيلة من الفيتامينات مثل فيتامين ج، ك، هـ وكذلك حمض الفوليك وفيتامين ب 6 . إذا كنت تبحث عن وسيلة لزيادة فيتامين ب6 في الجسم فإن اللحم البقري هو الحل المناسب لك





الموضوعالأصلي : طريقة عمل اللسان البقري المطبوخ بالصور // المصدر : ممنتديات جواهر ستار التعليمية //الكاتب: الحرف المتمرد


توقيع : الحرف المتمرد






الإشارات المرجعية
  • إرسال الموضوع إلى TwitterTwitter
  • إرسال الموضوع إلى GoogleGoogle
  • إرسال الموضوع إلى FacebookFacebook
  • إرسال الموضوع إلى StumbleUponStumbleUpon
  • إرسال الموضوع إلى del.icio.usdel.icio.us
  • إرسال الموضوع إلى DiggDigg
  • إرسال الموضوع إلى YahooYahoo
  • إرسال الموضوع إلى LiveLive

التعليق على الموضوع بواسطة الفيس بوك

الــرد الســـريـع
..



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 20 ( الأعضاء 3 والزوار 17)


«الموضوع السابق|الموضوع التالي»

طريقة عمل اللسان البقري المطبوخ بالصور Collapse_theadتعليمات المشاركة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
BB code is متاحة
الابتسامات متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
قوانين المنتدى

مواضيع ذات صلة

©phpBB | منتدى مجاني | العلم و المعرفة | التعليم و التدريس | منتدى مجاني للدعم و المساعدة | التبليغ عن محتوى مخالف | ملفات تعريف الارتباط التابعة لجهات خارجية | آخر المواضيع
منتدى تحضير بكالوريا 2020 |  قسم السنة الرابعة متوسط شهادة المتوسط BEM 2020 | منتديات جواهر ستار التعليمية


مواقع صديقة
أعلانات نصية
إعــــــــــلانإعــــــــــلانإعــــــــــلانإعــــــــــلان
إعــــــــــلانإعــــــــــلانإعــــــــــلانإعــــــــــلان
إعــــــــــلانإعــــــــــلانإعــــــــــلانإعــــــــــلان
إعــــــــــلانإعــــــــــلانإعــــــــــلانإعــــــــــلان
قوانين المنتدى
إعــــــــــلانإعــــــــــلانإعــــــــــلانإعــــــــــلان
 

© phpBB | التبليغ عن محتوى مخالف

www.4egy.net
الأعلى
جميع الحقوق محفوظة © لـ منتديات جواهر ستار التعليمية
المواضيع والمشاركة المنشورة تعبر عن رأي كاتبها وليس بالضرورة تعبر عن رأي الموقع وإدارته
الاتصال بنا -منتديات مسرووور -أحصائيات -Donate -RSS