خطــــــــــة البحـــــث
مقدمـــــــــــــــة
المبحث الاول ماهية الفيتامينات
المطلب الاول تعريف الفيتامين
المطلب الثاني فوائد الفيتامينات للانسان
المطلب الثالث أنواع الفيتامينات
المطلب الرابع متى يمكننا تعاطي الفيتامينات
المطلب الخامس اصناف الفيتامينات
المبحث الثاني ماهية الاملاح المعدنية
المطلب الاول تعريفها
المطلب الثاني الاملاح في الجسم
المطلب الثالث اقسامها
المطلب الرابع وظائفها
المطلب الخامس أهم هذه الأملاح
خاتمــــــــــــة
المراجــــــــــــــــــع
مقدمـــــــــــــــة
للمعادن شأن كبير في دوام حياة الإنسان علما بأن جسم الإنسان يتركب من عناصر مختلفة من معادن وأشباه المعادن. لذلك فهو بحاجة مستمرة إلى تلك العناصر الضرورية ولا سبيل الى تدارك احتياجاته إلا من الهواء والماء والغذاء وما يمكن ان يصنعه من نفسه وكما للمعدن دور مهم في صحة الجسم وحيوته هناك عنصر اهم وهو الفيتامينات فمن دونها لا تعمل الاعضاء الداخلية للجسم بشكل سليم حيث يواجه الجسم خطورة في زيادة او نقصان الفيتامينات فهو يحتاج كميات محدودة
المبحث الاول ماهية الفيتامينات
المطلب الاول تعريف الفيتامين
كلمة فيتامين من الكلمة الانجليزيةvita وتعني الحياة وكلمةamineتعني مركب عضوي وبالفعل الفيتامينات هي مركبات عضوية يجب إدخالها بمقدار قليل وباستمرار لدوام نمو الخلية ولدوام عمل نمو الأعضاء بانتظام ، وإن نقصها في جسم الانسان يؤدي إلى أمراض تسمى بأمراض نقص الفيتامينات ، وبشكل عام تؤدي الفيتامينات وظائف هامة في جسم الانسان.¹
المطلب الثاني فوائد الفيتامينات للانسان
يوجد العديد من الفوائد للفيتامينات في جسم الانسان من اهمها :
• إن الفيتامين ضروري جداً في جسم الانسان لإتمام عملية التأ**د والاحتراق داخل الخلايا ( ا