طريقة التحضير :



1-نخلط الملح و الدقيق و الطحين و نذيب الخميرة في كاس
ماء دافئ مع شوية سكر ثم نضيفها على الدقيق.



2-نعجن كل المقادير جيدا مثل طريقة العجن العادي وندلكها جيدا.



3-ثم نضيف الماء تدريجيا حتى تطلق العجين مع
التدليك جيدا حتى تصيرلينة جدا.



4-نترك العجين تخمر جيدا حتى يتضاعف حجمها مرتين او ثلاث .



5-يسخن الزيت في مقلاة على النار ثم نبلل اصابع اليد بالماء



6-ثم ناخد كرة من العجين و نشكلها في
اليد ثم نضعها برفق في الزيت















7-ونقلبها حتى تتحمر من الجهتين .



و اليكم السفنج جاهز .



{يَاأَيُّهَا الَّذِينَ ءَامَنُوا اتَّقُوا اللَّهَ حَقَّ تُقَاتِهِ وَلا تَمُوتُنَّ إِلا وَأَنْتُمْ مُسْلِمُونَ}