طريقة عمل عجينة السكر للتزيين الحلويات مع اللصاقة (الغراء) للصق اشياء صغيرة مصنوعة من عجين[طريقة عمل عجينة السكر للتزيين الحلويات
مع اللصاقة للصق اشياء صغيرة مصنوعة من عجينة السكر]
__________________________________________________
_______________________________________________________________________________



_______________________

عجينة السكر
________________________

المقادير:

1 بياض البيض

سكر رطب (كلاصي) 500 غرام

2 ملعقة كبيرة من الجلوكوز السائل


طريقة الاعداد:


في وعاء خلاط اتوماتيكي او يدوي نخلط الجلوكوز بخفة وبياض البيض ثم يضاف تدريجيا 350 غراما من السكر البودرة
إذا كنت لن تستخدم عجينة السكر على الفور نضعها في غلاف بلاستيكي ونضعها في كيس الفريزر ثم في وعاء بلاستيكي مغلوق باحكام من البلاستيك لتجنب تصلب العجينة
وادا كنت ستستخدمها في الحين
يرش المنطقة التي نعمل فيها عجين السكر ونضع العجينة في السكر ثم نخدم العجينة حتى لا تصبح تتلصق (سكر + أو - 150 غرام) ألان أصبحة العجينة صالحة للنشر بدلاك (صورة1) وبعدها للإستخدام.


__________________________________________________

(الغراء)اللصاقة للصق اشياء صغيرة مصنوعة من
عجينة السكر(كالورود....).
__________________________________________________


الطريقة:

نعمل مزيج قطرة ماء ومسحوق السكرالرطب(كلاصي) ونستخدمها كمادة لاصقة.






"دعواتكم لي و إنشاء الله وصفات أخرى"

OSAMA_AMASO