• طماطم شرائح
  
• بصل شرائح
  
• فلفل بارد شرائح
  
• بيض
  
• ملح وفلفل أسود
  
• زيت
  

طريقه الطهى

•  2 كوب دقيق
  
• 1 كوب ماء دافيء للعجن
  
• 1 ملعقة صغيرة سكر
  
• 1 ملعقة صغيرة ملح
  
• 1 ملعقة صغيرة زيت ذرة
  
• 1 ملعقة كبيرة ممسوحة خميرة فورية
  
• سمسم للتزيين
  
• 1 علبه زبادى مخلوط مع  2 صفار بيض
  

طريقه الطهى

1.  نعجن العجينة على إيديكى حيث نضع الدقيق ومعه الخميرة والسكر والملح والزيت ونقلبهم ونضيف الماء مع العجن حتى تتجانس العجينة وتتماسك .
   
2. ثم نترك العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة ونقسمها قطع صغيرة فى حجم 100 جرام القطعة ونفردها بالنشابه ونرصها فى صاجات كبيرة وبينها مسافات بين الرغيف والثانى .
   
3. ثم نغطى العيش ونتركه يخمر فى الصاج لمدة 20 دقيقة .
   
4. و قبل دخول العيش الفرن نشوكه بالشوكة وندهنه بخليط الزبادى مع صفار البيض ونرش الوجه بالسمسم وندخله الفرن لمدة 15 دقيقة مع المتابعة .