مكرونة بقطع اللحم والزعتر

المكونات

400 جرام مكرونة أي نوع مسلوقة
رذاذ زيت زيتون للطهي
150 جرام لحم بقري مقطع شرائح بالطول
بصلة كبيرة حمراء مقطعة قطعا صغيرة
ثلاث بيضات
50 جرام جبن بارميزان مقطع قطعا صغيرة
2 ملعقة كبيرة بقدونس مقطع
زعتر

طريقة الطهي

اسلقي المكرونة في مقلاة كبيرة بها ماء مغلي مملح قليلا، وفقا للتعليمات على العبوة حتى تنضج.
أثناء ذلك، انثري رذاذ الزيت في مقلاة قلي، وسخنيها على درجة حرارة أعلى من المتوسطة، ثم ضعي اللحم مع البصل واطهي مع التقليب لمدة 4 دقائق تقريبا أو حتى يصير لونهما مائلا للذهبي.
صفي المكرونة وضعيها في مقلاة ساخنة، ثم اخفقي البيض بواسطة شوكة، وضعيه أعلى المكرونة، وقلبي سريعا حتى تغطي تماما بالبيض، أضيفي مزيج اللحم مع الجبن والبقدونس و الملح والفلفل والزعتر للمكرونة، وقلبي جيدا المزيج على درجة حرارة هادئة لمدة دقيقتين تقريبا أو حتى تصبح ساخنة، وقدميها في الحال.




سلطة التونة المكسيكية

المكونات

390 جم تونة ” علبتين ”
1 بصلة وسط
1 فلفل أحمر
2 طماطم
1 فلفل أصفر
2 ملعقة كبيرة مايونيز
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
2 ملعقة صغيرة ساور كريم (كريمة حامضة )

طريقة الطهي

تقطع جميع الخضروات وتوضع في طبق التقديم.
تضاف الكريمة الحامضة و التونة و المايونيز و الليمون إلى الخضار .
ويخلطوا جيداً ثم تقدم سلطة التونة المكسيكية باردة .