المكونات

• أسياخ لشوي الكباب
  
• 2 بصل مقطع مكعبات
  
• ملح حسب الرغبة
  
• 1 فلفل أحمر وأصفر مقطع مكعبات
  
• خل
  
• ملعقة كبيرة زنجبيل
  
• ملعقة عسل
  
• 2/3 كوب صلصة الصويا
  
• كيلو لحم مقطع مكعبات كبيرة
  
• 24 حبة فطر (مشروم)
  
• فلفل أسود حسب الرغبة
  

المكونات

• نصف كيلو قطايف متوسطة الحجم
  
• 250  جم كريمة لبانى (ممكن استبدالها بعلبة صغيرة كريمة خفق + 8 حبات كيرى)
  
• 2 ثمرة مانجو كبيرة وجامدة مقطعة مكعبات صغيرة
  
• شربات ثقيل (مكون من 2 كوب سكر + 1 كوب ماء + نصف ليمونة)
  
• زيت للقلي
  

1. تلصق القطايف من ناحية واحدة وتترك مفتوحة مثل القرطاس (يمكن ثنيها إلى نصفين ولصقها من المنتصف فقط وتترك مفتوحة من الناحيتين).
   
2.  تقلى القطايف في زيت غزير ثم تغمس في الشربات وتخرج بسرعة وتوضع في مصفاه حتى يتم التخلص من السكر الزائد ثم تترك حتى