3المكونات

مقادير العجينة :

2 كأس دقيق
3 كأس ماء
4 ملاعق كبيرة حليب بودرة
2 بيضة
ملح

مقادير الحشوة:

كيلو بالدجاج او لحم
صلصة البيتزا
بصل مقطع جوانح
فلفل أخضر بارد
مشروم
زيتون
جبن مزاريلا مبشور

طريقه الطهى

نخلط المقاديرالسابقة مع بعض جيدا ونتركها نصف ساعة لترتاح .
نسخن مقلاة صغيرة على النار ونمسحها بقليل من الزبدة .
نسكب مقدار ثلاث ملاعق كبيرة من العجينة على المقلاة الساخنة ونوزعها بالتساوى على قاع المقلاة.
نترك العجين يتحمر قليلا على نار هادئة ثم نقلبه على الوجه الاّخر .
نكمل خبز بقية العجين بالطريقة نفسها.
نضع ملعقة صغيرة من صلصة البيتزا على طرف العجينة .
نضع باقي مكونات الحشوة فوق الصلصة.
ونلفها من الجوانب .
وتلف على شكل سيجار ونستمر حتى ننتهي من الكمية .
وعند الانتهاء ندخلها الى الفرن حتى تتحمر قليلا .
ثم تقدم .