15 بيضة
2 كيلو دقيق
1 1/2 وقية نشادر
3/4 كيلو سكر بودرة
1/2 كيلو سمن
1/3 كوب ماء أو عصير برتقال لتعزيز النكهة

[size=32]طريقة التحضير:[/size]

- يضرب البيض مع السمن ثم يضاف اليهما السكر.
- يضاف الدقيق الى الخليط تدريجياً و يعجن.
- تذوب النشادر فى الماء أو عصير البرتقال و يستمر العجن.
- يشكل البسكويت حسب الرغبة بواسطة القمع.
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية و يترك بداخله البسكويت حتى يصبح ذهبى اللون.