جواهر ستار التعليمية |
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم ، في منتديات جواهر ستار التعليميه المرجو منك أن تقوم بتسجـيل الدخول لتقوم بالمشاركة معنا. إن لم يكن لـديك حساب بعـد ، نتشرف بدعوتك لإنشائه بالتسجيل لديـنا . سنكون سعـداء جدا بانضمامك الي اسرة المنتدى مع تحيات الإدارة |
جواهر ستار التعليمية |
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم ، في منتديات جواهر ستار التعليميه المرجو منك أن تقوم بتسجـيل الدخول لتقوم بالمشاركة معنا. إن لم يكن لـديك حساب بعـد ، نتشرف بدعوتك لإنشائه بالتسجيل لديـنا . سنكون سعـداء جدا بانضمامك الي اسرة المنتدى مع تحيات الإدارة |
|
جواهر ستار التعليمية :: مـــنـــتــــديــات الأسرة :: المطبخ العربي |
الأحد 27 يوليو - 2:22:46 | المشاركة رقم: | |||||||
Admin
| موضوع: جوانح البطاطس المخبوزة جوانح البطاطس المخبوزة المكونات: – 5 حبات بطاطس (بطاطا) متوسطة الحجم. – 1 ملعقة صغيرة ملح. – ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود. – ½ ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو مطحون). – ½ ملعقة صغيرة بودرة ثوم. – 1 ½ ملعقة كبيرة زيت ذرة. الطريقة: 1 – تُغسل حبات البطاطس بالماء الجارى ثم تُقشر. 2 – تقطع كل حبة بطاطس إلى نصفين بالعرض، ثم يقطع كل نصف إلى4 أو 5 شرائح طولية سميكة. 3 – توضع شرائح البطاطس فى طنجرة صغيرة، ويُسكب عليها كمية كبيرة من الماء بحيث يغطيها ويعلوها بحوالى 2 سم. 4 – تترك طنجرة البطاطس مغطاة على نار متوسطة حتى تبدأ فى الغليان، ثم تترك لتغلى لمدة 10 دقائق. 5 – ترفع الطنجرة من على النار، وتُصفى البطاطس فى مصفاة ذات ثقوب واسعة، ثم تترك بها حتى تهدأ حرارتها. 6 – يسخن الفرن على حرارة متوسطة. 7 – تُسكب جوانح البطاطس فى وعاء كبير، وينثر عليها الزيت والملح والفلفل والبابريكا وبودرة الثوم، وتقلب باليد حتى تغطيها التوابل جيداً. 8 – تُفرد جوانح البطاطس فى صينية خَبز مسطحة، ويُفضل أن تكون ذات ثقوب كبيرة لإدخال الحرارة من جميع الجهات. 9 – تترك صينية البطاطس فى الفرن من 7 إلى 10 دقائق أو حتى تأخذ البطاطس اللون الذهبى من كلا الجهتين، ويُمكن تقليبها بملعقة من وقت إلى آخر أثناء الخَبز. 10- تُخرج جوانح البطاطس من الفرن، وتُسكب فى صحن التقديم، ثم تقدم مع صوص المايونيز الصحى. الموضوعالأصلي : جوانح البطاطس المخبوزة // المصدر : ممنتديات جواهر ستار التعليمية //الكاتب: berber
| |||||||
الإشارات المرجعية |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 20 ( الأعضاء 3 والزوار 17) | |
|
| |
أعلانات نصية | |
قوانين المنتدى | |
إعــــــــــلان | إعــــــــــلان | إعــــــــــلان | إعــــــــــلان |