طريقة عمل عصير المشمش وفوائده
 
http://www.layalina.com/content/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B9%D8%B5%D9%8A%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B4%D9%85%D8%B4-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%86%D8%B9%D8%B4-%D9%88%D9%81%D9%88%D8%A7%D8%A6%D8%AF%D9%87" data-send="false" data-show-faces="false" data-layout="button_count" data-width="450" fb-xfbml-state="rendered" fb-iframe-plugin-query="app_id=263099753812076&href=http%3A%2F%2Fwww.layalina.com%2Fcontent%2F%25D8%25B7%25D8%25B1%25D9%258A%25D9%2582%25D8%25A9-%25D8%25B9%25D9%2585%25D9%2584-%25D8%25B9%25D8%25B5%25D9%258A%25D8%25B1-%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2585%25D8%25B4%25D9%2585%25D8%25B4-%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2585%25D9%2586%25D8%25B9%25D8%25B4-%25D9%2588%25D9%2581%25D9%2588%25D8%25A7%25D8%25A6%25D8%25AF%25D9%2587&layout=button_count&locale=en_US&sdk=joey&send=false&show_faces=false&width=450">
                                 
                                                                   

تعدّ فاكهة المشمش من أهم الفواكه الصيفية نظراً لمذاقها الحلو المنعش، حيث تستخدم هذه الفاكهة في صناعة المربيات وتدخل كمكون أساسي لكثير من الحلويات والعصائر مثل عصير قمر الدين المرتبط بشهر رمضان.
بالإضافة إلى ذلك يحتوي المشمش على عدد من الفيتامينات كفيتامينA وC، والأملاح المعدنية كالفوسفور والمغنيزيوم وعلى بعض الأحماض كحمض الستريك.
كما أن نواة المشمش تحتوي على لوزة غنية بالزيت الذي يستخدم للتخفيف من تجاعيد الوجه وإبقائه شاباً.
ومن فوائده أنه:
- يقوي البصر
- يفيد في حالات فقر الدم
- ينشط جهاز مناعة الجسم
- يقي من الكولسترول
- يحافظ على الأوعية الدموية ويمنع ظهور الأمراض المتعلقة بالجهاز الدموي
- يمنع الإمساك الحاد ويريح القولون
- يقي من سرطان البروستات
- ينشط الأعضاء الداخلية، ومنها الطحال والكبد والكلى.
- يقلل من الإضطرابات العصبية التي يمكن أن تسببها حالات الإرهاق والإنهيار العصبي.
- يقي الوجه من الأمراض الجلدية وبثور الشباب‏.
- يغذي الشعر ويكسبه نعومة وحيوية
تعرف أيضاً على:فوائد الفراولة .. من أجل مناعة قوية
نقدم إليكِ عزيزتي طريقة عمل عصير المشمش:
المكونات: مشمش – ماء – سكر – شرائح ليمون.
طريقة التحضير:
* يغسل المشمش جيداً ثم يقسم الى أنصاف و ينزع لبه
* يوضع اناء به قليل من الماء حسب كثافة العصير المراد الحصول عليه وكمية من السكر حسب الرغبة على النار
* يضاف له انصاف المشمش وشرائح ليمون للمحافظة على لون المشمش زاهياً مع الانتباه لعدم الإكثار من شرائح الليمون حتى لايكون فيه طعم الحموضة ظاهراً
* يترك المزيج يغلي لحوالي 10 – 15 دقيقة
* عندما ينضج يرفع عن النار و يترك جانباً ليبرد
* يوضع في الخلاط
* يصفى للتخلص من الألياف
* يتم تذوقه لتعديل السكر وتخفيفه بالماء ان كان كثيفاً
وبالهناء والشفاء..

التوراق

150 غ الزبدة ذايبة
2 معالق كبار السميدة رقيقة

الحشوة

200 غرام الكفتة اللحم او الدجاج
معلقة كبيرة زيت العود
1 بصلة مشلضة
العطرية : الإبزار + سكين جبير + الخرقوم + الملح

التزيين

صفر البيض + معلقة صغيرة الحليب
الزنجلان

[size=30]

السلام عليكم ، جيتكم اليوم بوصفه لذيذة وكيف لا تكون كذلك وهي وصفة من وصفاة الجارة سهام .

وصفة الباذنجان في الفرن بالصور والمراحل


المقادير
[url=http://2.bp.-- # %D9%88%D8%B5%D9%84%D8%A9 %D9%85%D9%85%D9%86%D9%88%D8%B9%D8%A9 1057 # --/-0gsxZmPVh0k/Ufmf8ZqUyZI/AAAAAAAAFmU/UfphQiKfnRI/s1600/denjal-1.jpg][/url]
2 باذنجان ( الدنجال )
2 علبة طماطم معلبة
250 غ الكفتة
2 ضامات البنة ديال الخضر
2 بيضات
قليل من الدقيق ملح و ابزار بصلة صغيرة
قليل من الزيت والفرماج محكوك 


طريقة تحضير الباذنجان في الفرن بالصور
 
ناخذ طنجرة نضع فيها قليل من الزيت و بصلة محكوكة و الكفتة نشحرهم شوية
ثم نضيف الطماطم مطحونة ثم نتركها تنضج على نار هادئة مدة نصف ساعة


[url=http://2.bp.-- # %D9%88%D8%B5%D9%84%D8%A9 %D9%85%D9%85%D9%86%D9%88%D8%B9%D8%A9 1057 # --/-05OLFv4A3k0/Ufmf8xFzybI/AAAAAAAAFmc/TxaZM9Oh8cY/s1600/denjal-2.jpg]

[/url]
[url=http://3.bp.-- # %D9%88%D8%B5%D9%84%D8%A9 %D9%85%D9%85%D9%86%D9%88%D8%B9%D8%A9 1057 # --/-TiUA4kSJ6b8/Ufmf9F5w-jI/AAAAAAAAFmg/Cb0O1vgeV5Y/s1600/denjal-3.jpg]


[/url]
نحضر الباذنجان يقطع على طول كما هو واضح في الصوره 
يرش بالملح ثم يفند في الطحين و يغطس في البيض و يقلى في الزيت
[url=http://1.bp.-- # %D9%88%D8%B5%D9%84%D8%A9 %D9%85%D9%85%D9%86%D9%88%D8%B9%D8%A9 1057 # --/-5z75U8YM7gU/Ufmf-FR4ktI/AAAAAAAAFms/8KLLyJGZHVw/s1600/denjal-4.jpg]


[/url]
[url=http://1.bp.-- # %D9%88%D8%B5%D9%84%D8%A9 %D9%85%D9%85%D9%86%D9%88%D8%B9%D8%A9 1057 # --/-AToCSkFVFJg/UfmgCsLbyjI/AAAAAAAAFnM/zQG-7lgDznY/s1600/denjal-9.jpg]


[/url]
[url=http://1.bp.-- # %D9%88%D8%B5%D9%84%D8%A9 %D9%85%D9%85%D9%86%D9%88%D8%B9%D8%A9 1057 # --/-vhR3b10C124/UfmgASsIaMI/AAAAAAAAFm0/Y5hg8_-vZEo/s1600/denjal-5.jpg]


[/url]
ناخذ مول نبدأ بصلصة الطماطم ثم يصفف الباذنجان
ثم الصلصة من جديد و نرش الفرماج محكوك ثم من جديد الباذنجان 
و الصلصة و الفرماج و تدخل الى الفرن حوالي 20 دقيقة.
[url=http://3.bp.-- # %D9%88%D8%B5%D9%84%D8%A9 %D9%85%D9%85%D9%86%D9%88%D8%B9%D8%A9 1057 # --/-ifS9F2-n4T8/UfmgAqYe0rI/AAAAAAAAFnE/gMRLt8dALSo/s1600/denjal-6.jpg]


[/url]
[url=http://4.bp.-- # %D9%88%D8%B5%D9%84%D8%A9 %D9%85%D9%85%D9%86%D9%88%D8%B9%D8%A9 1057 # --/-5q8hHA9haXU/UfmgAu8wJvI/AAAAAAAAFm4/yBN9tfYDDS0/s1600/denjal-7.jpg]


[/url]
وهاهو الباذنجان في الفرن جاهز .






بالصحة و العافية.[/size]