المقادير
- صدر الدجاج : 500 غراماً (شرائح)
- العدس الأحمر : 2 كوب (منقوع ومصفى)
- البصل : 2 حبة (شرائح)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- طماطم : 4 حبات (مفرومة)
- زعتر مجفف : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- بقدونس : ثلث كوب (مفروم)
طريقة التحضير
1- ضعي زيت الزيتون في قدر على حرارة متوسطة، أضيفي البصل والثوم، قلّبي المزيج حتى يذبل.
2- أضيفي الطماطم، الماء، العدس والزعتر، ثم غطّي الوعاء واتركي المزيج على النار حتى الغليان.
3- أضيفي الدجاج وخفّفي النار، اطهي المزيج لـ20-25 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
4- قدّمي الشوربة ساخنة، وزيّني الأطباق بالبقدونس المفروم