فجل تعتبر زراعته مناسبة جدًا للمبتدئين في عالم الزراعة و الفجل هو من النباتات العشبية و ينتمي الى فصيلة الصليبيات و يعتقد ان مصدره او موطنه هو الصين حيث تجد هناك الفجل البري , لقد عرفت زراعة الفجل منذ عصور قديمة في منطقة البحر المتوسط و الجزر التي توجد به , يتم تناوله نيئًا غالبًا , تستطيع ان تحصل على فجل جيد النمو اذا بدأت في زراعته في شهر مارس الى اوائل الصيف و يحتاج الفجل الى اجواء مائلة للبرودة الا انه يمكن ان يتحمل درجات الحرارة العالية نسبيًا .

كيف يزرع الفجل .
• تحضير المسبكة التي يجب ان تكون مسمدة بالسماد الناتج عن روث احد الحيوانات , يتم التسميد قبل الزراعة بـ6 اسابيع على الاقل , حيث تعمل عملية التسميد تلك على رفع قدرة التربة على امتصاص المياه مما يكون له اكبر الاثار الايجابية على النبات المزروع , اما قبل الزراعة مباشرة فيتم رش حوالي 100 جرام من السماد الصناعي و الذي يتمتع بالتركيبة التالية 5:5:5 ( N:P:K ) هذا السماد بهذه التريبة يضمن ان النبات سيكون مزود بالعناصر الاساسية التي تساعده على النمو مباشرة , الفجل من النباتات التي تتحمل حموضة التربية بحيث لا تقل عن 5.5 و للحصول على افضل النتائج في الزراعة في اي محصول فان المزارع يجب ان يقوم بعمليات تحليل للتربة مما يساعده على التعرف على العناصر المطلوبة للتربة .

• نثر البذور : – بذور الفجل تزرع على عمق ليس كبير فقط على عمق 1 سم اي انها تقريبًا تزرع على سطح التربة , لكن يجب مراعاة ان يتم توزيع البذور عند القيام بعملية النثر بشكل منتظم الى حد ما حتى لا تتجمع او تتكدث في مكان و تخلوا اماكن اخرى منها في الحقل و للحصول على افضل النتائج في التوزيع يمكن خلط بذور الزراعة بكمية من الرمل و التراب و بذلك تتفادى تكثف البذور في احد الاماكن و الذ ي يؤدي الى انتاج نباتات صغيرة الحجم و باشكال غير متساوية .

زراعة الفجل الاحمر


• الري او السقاية : – الماء اهم عناصر الحياة حيث يحتاج نبات الفجل الى الري كل يوم في بداية الزراعة و بخاصة مع الطقس الحار و الجاف , يراعى ان الفجل من النباتات سريعة النمو حيث يمكن ان ينمو في فترة من 3 الى 6 اسابيع , كما توجد بعض الانواع التي تنمو قبل مرور ثلاثة اسابيع من زراعتها و للحصول على محصول جيد من الفجل فانه يحتاج الى درجة حرارة معتدلة او مائلة للحرارة الا انه لا يفضل ان يزرع في الاماكن المشمسة بشكل كامل , لضمان نمو الجذور بشكل جيد يراعى ان يتم تفريد فسلات الفجل المزدحمة على بعضها و تتم عملية التفريد عن طريق القيام باقتلاع فسلات الفجل المزدحمة فعند وجود ثلاث فسلات مزدحمة تقتلع واحدة منهم و تترك اثنتات , مع النمو تحتاج الفسلات الى مساحات اكبر حتى لا تموت النباتات بسبب الازحام او تنتج نباتات صغيرة , حيث لا تحصل على الغذاء الكافي بسبب الصراع على التغذية بسبب تزاحمها في مكان ضيق و عدم اعطاء المجال الكافي للجذور للتمدد و النمو .

• الامراض : – ان مدة دورة حياة الفجل تعتبر قصيرة جدًا لذا فمن النادر ان يصاب بالامراض لكن من الامراض التي يمكن ان يصاب بها ان اصيب تعفن الجذور , ينتج هذا المرض عن وجود الفطريات في التربة و حالما تصاب الجذور به يتحول لونها الى الاسود ثم تموت , للحماية من تلك الاصابة يجب الاهتمام بالتربة حيث تكون التربة جيدة الصرف و يعود ذلك بشكل اساسي الى عملية تحضير المسبكة بشكل صحيح , ايضًا لتفادي تلك الاصابة يراعى تطبيق تدوير المحاصيل اي انه لا يتم زراعة نفس المحصول في الارض سنوات متتالية .

• القطف او الحصاد : – عادة يكون الحصاد بعد 6 اسابيع و هنا لا يجب ان يتم نزع الاوراق بالكامل فيتم حصده او جمعه كما هو الحال مع النباتات المشابه كالجزر , لا يجب ان يترك الفجل في الارض الى ان تصبح ثماره كبيرة الحجم فيتحول طعمه الى المذاق المر , بعد الجني يحفظ الفجل في اكياس ورقية و يوضع في الثلاجة .
يمكن ان يباع الفجل كما هو دون اي تغييرات به و لكن يجب ان يتم حفظه باوراقه في درجة حرارة صفر و درجة رطوبة 90% او يمكن ان يتم بيعه مخلل .