جواهر ستار التعليمية |
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم ، في منتديات جواهر ستار التعليميه المرجو منك أن تقوم بتسجـيل الدخول لتقوم بالمشاركة معنا. إن لم يكن لـديك حساب بعـد ، نتشرف بدعوتك لإنشائه بالتسجيل لديـنا . سنكون سعـداء جدا بانضمامك الي اسرة المنتدى مع تحيات الإدارة |
جواهر ستار التعليمية |
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم ، في منتديات جواهر ستار التعليميه المرجو منك أن تقوم بتسجـيل الدخول لتقوم بالمشاركة معنا. إن لم يكن لـديك حساب بعـد ، نتشرف بدعوتك لإنشائه بالتسجيل لديـنا . سنكون سعـداء جدا بانضمامك الي اسرة المنتدى مع تحيات الإدارة |
|
جواهر ستار التعليمية :: منتدى التعليم الثانوي :: منتدى السنة الأولى ثانوي 1AS |
الأحد 3 سبتمبر - 13:30:44 | المشاركة رقم: | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Admin
| موضوع: الوحدة التعلمية2: تحويل الطاقة الكيميائية الكامنة في الأغذية الوحدة التعلمية2: تحويل الطاقة الكيميائية الكامنة في الأغذية الوحدة التعلمية2: تحويل الطاقة الكيميائية الكامنة في الأغذية الــــــــــدرس:1-التـنــفس المدة :02 ساعة عملي+ 01 ساعة نظري. الإشكالية : ماهي الآليات التي تسمح بالحصول على الطاقة من المغذيات؟ وكيف يتم ذلك؟ 1-1 :المظاهر الخارجية للتنفس: أ-المبادلات الغازية التنفسية: -تجربة:ننجز التركيب التجريبي الممثل في الوثيقة 1 ص .52. -الملاحظة :التركيب أ –ارتفاع الماء الملون وتعكر ماء الجير. التركيب ب-عدم تعكر ماء الجير وعدم ارتفاع ماء الجير. -التفسير :أ-ارتفاع الماء الملون راجع لامتصاص البذور المنتشة للأكسجين الموجود في الأنبوب وتعكر ماء الجير راجع لطرح البذور المنتشة لثاني أكسيد الكربون في الوسط. النتيجة :أثناء الانتاش تقوم البذور المنتشة بعملية التنفس حيث تمتص الأكسجين وتطرح ثاني أكسيد الكربون. ب-ارتفاع درجة الحرارة: -تجربة:نقوم بالتجربة الموضحة في الوثيقة 2 ص52 . -الملاحظات :-ارتفاع درجة الحرارة مقدار 2 درجة في الحافظة أ. -بينما لا ترتفع درجة الحرارة في الحافظة ب. -التفسير :أثناء التنفس تستهلك المادة العضوية في البذرة فينتج طاقة ويكون جزء من هذه الطاقة على شكل حرارة يمكن قياسها . ج-استهلاك المادة العضوية : - تجربة:نحضر 100 غ من البذور مع مرور الأيام أثناء الانتاش والجدول التالي يبين تغير الوزن الجاف للبذرة ثم النبيتة خلال الانتاش.
-حلل و فسر المنحنى المحصل عليه؟ماذا تستنتج ؟ -التحليل:نقصان الوزن الجاف للبذرة أثناء انتاشها حتى 10 أيام وبعد 15 يوم يتحول الرشيم إلى نبيتة تعتمد في غذائها على نفسها وبالتالي نلاحظ زيادة الوزن الجاف للنبيتة مع مرور الأيام. التفسير :نقصان الوزن الجاف للبذور المنتشة راجع لاستعمال مدخراتها في نمو الرشيم ويظهر جليا في تاكل حبيبات النشا أثناء الانتاش. النتيجة :النشاط التنفسي مستهلك للمادة العضوية – مادة الايض. الخلاصة التنفس ظاهرة يتم من خلالها هدم كلي للمادة العضوية ن قياسها رف العصويةفي الخلية وتحويل الطاقة الكيميائية الكامنة في المغذيات إلى طاقة داخلية قابلة للاستعمال وانطلاق حرارة ويمكن تلخيص مظاهر التنفس في المعادلة التالية : 6CO2+12H2O+E(2840 KJ)(ATP) إنزيمات تنفسية C6H12O6+6 O2 حيث -60 %من هذه الطاقة تضيع على شكل حرارة . -40 %من هذه الطاقة تكون على شكل قابل للاستعمال. 1-2 طبيعة الطاقة في البذور: يقوم الرشيم في البذرة بتحويل الطاقة لكي تكون في متناوله كمصدر قابل للاستعمال ، والجدول التالي يمثل نتائج متابعة وزن النشا والجلوكوز مع مرور الأيام خلال الانتاش .
-ماهو الشكل الذي توجد عليه الطاقة في البذرة؟ -ماذا تستنتج ؟ -التحليل :خلال النتاش ومع مرور الزمن تتناقص كمية النشا يقابلها زيادة في الجلوكوز حتى اليوم العشرون.أما بالنسبة لحجم الأكسجين المستهلك فان تطوره يوازي تطور الجلوكوز. --الشكل الطاقوي في البذرة : هي طاقة كيميائية كامنة مخزنة في المادة العضوية للمدخرات. النتيجة :يتحول النشا إلى جلوكوز بالاماهة الإنزيمية –عنصر مغذي طاقوي –ثم يهدم ويتأكسد في وجود الأكسجين لإنتاج الطاقة الجاهزة القابلة للاستعمال خلال التنفس . الموضوعالأصلي : الوحدة التعلمية2: تحويل الطاقة الكيميائية الكامنة في الأغذية // المصدر : ممنتديات جواهر ستار التعليمية //الكاتب: berber
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
الإشارات المرجعية |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 20 ( الأعضاء 3 والزوار 17) | |
|
| |
أعلانات نصية | |
قوانين المنتدى | |
إعــــــــــلان | إعــــــــــلان | إعــــــــــلان | إعــــــــــلان |