المجال التعلمي 1 : استعمال المادة وتحويل الطاقة .
الوحدة 2 : تحويل الطاقة الكيميائية الكامنة في الأغذية من طرف العضوية.
الدرس:1-التنفس.
2-التخمر
*المعارف المبنية : . | 1* التنفس والتخمرات آليات حيوية تستخدمها العضوية لإنتاج الطاقة الضرورية لتركيب المادة
-1 – التنفس ظاهرة يتم خلالها هدم كلي لمادة الايض في الخلية وتحويل للطاقة الكيميائية الكامنة الى طاقة داخلية قابلة للاستعمال وحرارة
-المعادلة الإجمالية للتفاعل تكتب كالتالي :
 إنزيمات تنفسية C6H12O6+6 O2 6CO2+12 H2O+E (2840KJ
2*التخمرات هي ظواهر هدم جزئي لمادة الايض يتم خلالها تحويل جزئي للطاقة مادة الايض إلى طاقة داخلية قابلة للاستعمال وحرارة
-إلى جانب العناصر المعدنية (ماء وثاني أكسيد الكربون )ينتج عن التخمر مواد عضوية تحتوي على الطاقة |
**الأهداف المنهجية : . | تجنيد المكتسبات القبلية
-المعالجة اليدوية
- إيجاد علاقة منطقية بين المعطيات
- تحليل وثائق
- التمثيل الخطي
انجاز حوصلة |
***تنظيم وسبر الدرس |
الأدوات | بذور جافة.ومنتشة .أنابيب اختبار .أحواض.مقياس حراري .ماء ملون .جهاز واربورغ.جهاز التخمر الكحولي |
وضعية الانطلاق | ـ الاعتماد على المكتسبات القبلية للتلميذ حول:
ـ مظاهر النمو عند النبات ومظاهر الانتاش عند النبات (مكتسبات التعليم المتوسط). |
الإشكاليات | ــ ماهي الظواهر التي من خلالها يتم تحويل الطاقة الكيميائية الكامنة في المغذيات الى طاقة قابلة للاستعمال من طرف العصوية؟
|
صياغة الفرضيات | ـ اقتراح فرضيات من طرف التلاميذ وتسجل .
* الفرضيات الصحيحة المتوقعة :
ــ التنفس.
ــ. التخمر. |
التقصي | إثبات الفرضيات انطلاقا من أ ( حالة التنفس:
- مقارنة النشاط الايضي لبذورر جافة وبذور منتشة (زيادة استهلاك الأكسجين وطرح ثاني أكسيد الكربون .وارتفاع درجة الحرارة ..داخل حيز مغلق .وانخفاض الوزن الجاف (استهلاك المادة العضوية )
ب ) حالة التخمر :
- مقارنة نمو خميرة الخبز في وسط هوائي ووسط لا هوائي.
-تطور نمو الخميرة في وسط هوائي ووسط لا هوائي.
*** يضع حصيلة (نص علمي. رسم تخطيطي ) يوضح مفهوم تحول الطاقة التي تصحب تحويل المادة |
الخلاصة | * التنفس والتخمرات آليات حيوية تستخدمها العضوية لانتاج الطاقة الضرورية لتركيب المادة
-1 – التنفس ظاهرة يتم خلالها هدم كلي لمادة الايض في الخلية وتحويل للطاقة الكيميائية الكامنة إلى طاقة داخلية قابلة للاستعمال وحرارة
-المعادلة الإجمالية للتفاعل تكتب كالتالي :
2*التخمرات هي ظواهر هدم جزئي لمادة الايض يتم خلالها تحويل جزئي للطاقة مادة الايض إلى طاقة داخلية قابلة للاستعمال وحرارة
-إلى جانب العناصر المعدنية (ماء وثاني أكسيد الكربون )ينتج عن التخمر مواد عضوية تحتوي على الطاقة |
التقييم | تمارين من الكتاب المدرسي. |
الرئيسية 
موقع دراسة الرا 
الأحداث 
المنشورات 
فقدت كلمة المرور؟
فقدت إسم العضوية؟
الأحد 3 سبتمبر - 13:29:16
