جواهر ستار التعليمية |
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم ، في منتديات جواهر ستار التعليميه المرجو منك أن تقوم بتسجـيل الدخول لتقوم بالمشاركة معنا. إن لم يكن لـديك حساب بعـد ، نتشرف بدعوتك لإنشائه بالتسجيل لديـنا . سنكون سعـداء جدا بانضمامك الي اسرة المنتدى مع تحيات الإدارة |
جواهر ستار التعليمية |
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم ، في منتديات جواهر ستار التعليميه المرجو منك أن تقوم بتسجـيل الدخول لتقوم بالمشاركة معنا. إن لم يكن لـديك حساب بعـد ، نتشرف بدعوتك لإنشائه بالتسجيل لديـنا . سنكون سعـداء جدا بانضمامك الي اسرة المنتدى مع تحيات الإدارة |
|
جواهر ستار التعليمية :: مـــنـــتــــديــات الأسرة :: المطبخ العربي |
الثلاثاء 6 يونيو - 2:24:05 | المشاركة رقم: | |||||||
عضو نشيط
| موضوع: طريقة عمل البيتى فور طريقة عمل البيتى فور المقادير 3 كوب ونص دقيق منخول 1 كوب ونص زبد 1 كوب سكر بودرة منخول 1 بيضة 1 صفار بيضة 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر فانيليا ذرة ملح 2 ملعقة كبيرة كاكاو للتجميل شوكولاتة خام مربى مشمش مصفاة مكسرات مفرية الطريقة 1 – يخفق الزبد مع السكر بملعقة خشبية اوبالمضرب الكهربائى حتى يصبح الخليط هشا وناعما مثل الكريمة . 2 – تخفق البيضة وصفار البيضة مع الفانيليا بالشوكة وتضاف للخليط السابق . 3 – يخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح ويضاف بالتدريج للخليط السابق حتى نحصل على عجينة ملساء ناعمة . ملحوظة هامة ” قد لا يستخدم كل الدقيق لصنع العجين ” 4 – قسمى العجينة إلى نصفين ويترك نصف بلونه الطبيعى ويخلط النصف الآخر ب 2 ملعقة كبيرة كاكاو مع اضافة 1-2 ملعقة كبيرة لبن . 5 – تشكل العجينة على هيئة وردات بالقمع اوبماكينة البيتى فور وترص فى الصاجات على مسافات متباعدة وتضعيها فى فرن متوسط الحرارة حتى يصبح لونها ذهبى . 6 – يرفع البيتى فور من الصاجات بحرص ويترك حتي يبرد ثم يجمل حسب الرغبة, تلصق كل قطعتين مع بعضهما بالمربى اوتغطى بالمربى وتغمس فى المكسرات اويعمل للشوكولاتة حمام ماء ساخن ثم تغمس نص وحدات البيتى فور فى الشوكولاتة بعد ان تبرد . الموضوعالأصلي : طريقة عمل البيتى فور // المصدر : ممنتديات جواهر ستار التعليمية //الكاتب: الرائعة
| |||||||
الإشارات المرجعية |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 20 ( الأعضاء 3 والزوار 17) | |
|
| |
أعلانات نصية | |
قوانين المنتدى | |
إعــــــــــلان | إعــــــــــلان | إعــــــــــلان | إعــــــــــلان |