) الزمن : ساعة ونصف
الجزء الأول/ س د: 2006/2007

السؤال الأول:
أجب عن الأسئلة:
1- أذكر أين تُهضم البروتينات؟ بواسطة ماذا يتم ذلك؟
2- ما هو دور الإنزيمات؟ وبماذا تتميّز؟
3- ماهو الفرق بين الأغذية و المغذيات؟
4- ماذا يحدث للمغذيات على مستوى الزغابات المعوية؟
5- ما هو الفرق بين الوسط الداخلي و الوسط الخارجي؟
السؤال الثاني:
يتضمن الكيلوس المعوي ( نواتج الهضم ):
أحماض امينية- سكر عنب – أحماض دسمة – ماء و أملاح معدنية – غليسيرول – فيتامينات – سيليلوز
1- حدد أصل هذه المغذيات.
2- ما هو المسار الذي يسلكه كل من هذه المغذيات؟
3- كيف تفسر سبب غياب السيليلوز في الدم.


الجزء الثاني/
تُجرى في المختبر عدة تجارب من بينها تجربة
الهضم داخل أنبوب اختبار بمساعدة عصارة
بنكرياسية، تُرجمت النتائج في المنحنى المقابل.
باستعمال الوثيقة و مكتسباتك أجب عن السئلة :
1- ماذا يمثل المنحنى؟
2- ماهي تراكيز الجليكوز والنشاء في
بداية التجربة؟
3- كيف تتطور تراكيز هاتين المادتين؟
4- كيف تفسر هذه النتائج؟
5- على ماذا تحتوي العصارة البنكرياسية؟
6- وضح برسم تخطيطي تركيب جزي النشاء.