ونعوذ بالله

من شرور انفسنا ومن سيئات اعمالنا

من يهده الله فلا مضل له .. ومن يضلل فلا هادي له

وأشهد أن لا إله إلا الله وحده لا شريك له

وأشهد ان محمداً عبده ورسوله وصفيه من خلقه وحبيبه.

أهلا وسهلا بأعضاء منتدى












المقادير
كفتة بالبطاطس والطحينة

للكفتة :
1/2 كيلولحمة مفرومة
1/2 كيلوبطاطس حلقات
1بصلة مفرومة ناعم
2 ملعقه كبيرهبقسماط
1 كوببقدونس مفروم ناعم
2 ملعقه كبيرهزيت
رشة جوز الطيب
بهارات لحمة
ملح
فلفل أسود
لصوص الطحينة :
1 كوبطحينة خام
عصير ليمونة
1 ملعقه كبيرهخل أبيض
1 ملعقة صغيرةنعناع جاف
1 ملعقة صغيرةثوم مفروم
ملح
فلفل أسود
للتزيين :
بقدونس مفروم





طريقة التحضير
كفتة بالبطاطس والطحينة
إخلطى اللحمة المفرومة مع البصل والبقدونس والبقسماط والزيت وجوزة الطيب وبهارات اللحمة والملح والفلفل الأسود
كورى اللحمة المفرومة ورصيها فى بايركس مع شرائح البطاطس وأدخليها الفرن لمدة 10 دقائق
إخلطى مكونات صوص الطحينة مع القليل من الماء وأضيفيه للكفتة والبطاطس وأدخليها الفرن مرة أخرى حتى تمام