- المكونات :


- 2/3 ماء بارد.

- 1 كوب دقيق.

- 2/3 كوب حليب بارد .

- 2 بيض .

- 1/4 كوب زبدة مذوبة .

- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.

- 1 كوب جبن شيدر مبشور.

- 2 ملعقة كبيرة خردل.


- طريقة التحضير :


-ضعي الماء، الحليب، الدقيق، البيض، الزبدة والملح في الخلاط الكهربائي.

- أخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة متجانسة.

- غطي العجينة وضعيها في الثلاجة لساعة من الوقت.

- حمي مقلاة واسعة على النار ثم ضعي تباعاً مقدار من العجينة لتشكيل الكريب.

قلبي الكريب حتى تنضج من الجهتين.

- كرري العملية حتى إنتهاء كمية العجين.

- إدهني الكريب بالخردل ثم وزعي الجبن ولفيها.

ضعي الكريب في صينية فرن ثم إخبزيها لحوالى 10 - 14 دقيقة في الفرن.



تحياتي