المكونات

• 3 ملاعق طعام زيت
  
• 2 كوب بطاطس مبشور
  
• 1/2 حبة فلفل اخضر بارد مقطعة
  
• 6 بيضات
  
• 2 ملعقة طعام حليب
  
• 1/2كوب جبن تشيدر مبشور
  
• ملح+فلفل اسود
  

طريقه الطهى

1. سخني الزيت في مقلاة تيفال عميقة على نار عالية.
   
2. اضيفي البطاطس والفلفل الاخضر ,واطبخي حتى تنضج البطاطس لمدة 5 دقائق.
   
3. اخفقي البيض والحليب والملح والفلفل الاسود في اناء صغير .
   
4. صبي مزيج البيض على البطاطس .
   
5. غطيها وقللي درجة الحرارة الى هادئة واتركيها لمدة 8 دقائق حتى ينضج البيض .