كفتة التونة من الشيف أيمن العطار
كفتة التونة من الشيف أيمن العطار
المكونات
- 2علبة تونة
- 2 حبه بطاطس مسلوقه كبيره
- 1 ربطه كزبره خضراء مفرومه
- 1 ملعقه بصل مجفف
- عصير 3 ليمونه
- ملح وفلفل اسود وكمون
- 1 ملعقه بابريكا
- 1 ملعقه صغيره بقدونس مجفف
- 1 ملعقه شطه بودره
- 2 فص ثوم مفرومين فرم ناعم جدا او ملعقه صغيره ثوم بودره
- بيض وبقسماط
طريقه الطهى
- نصفى التونه من الزيت ونضع عليهم البطاطس المسلوقه سلق كامل والثوم المفروم والبصل المجفف .
- ونعجنهم ونضيف كل التوابل البابريكا والشطه والكمون والملح والفلفل و الكزبره المفرومه عصير الليمون ونضعها فى الثلاجه نصف ساعه .
- نشكل كفته التونه دوائر او اصابع ونضعها فى البيض ثم البقسماط .
- ونضعها مرة اخرى فى الثلاجه لمده ربع ساعه و نقليها فى زيت غزير .
- وتقدم .