صينية بطاطس بالفراخ ۞

صينية بطاطس بالفراخ


المقادير:

· كيلو بطاطس

· دجاجة مقطعة إلى أربع قطع أو ثماني قطع

· 4 جزرات (اختياري)

· ليمونة

· 2 بصلة كبيرة مقطعة شرائح

· 6 فصوص ثوم كبيرة

· ملح وفلفل أسود وكمون وبهارات وورق لاورى

· 2 كوب مرقة دجاج أو ماء إن لم تقومي بسلق الدجاج قبلها

· ملعقة زبد
الطريقة:

1- تبلي الدجاج بالبصل والثوم والبهارات والملح والفلفل والليمون لساعة تقريبًا

2- قطعي البطاطس والجزر إلى شرائح متوسطة السمك

3- اخلطيها مع خلطة الخضار والتتبيلة واتركيها لعشر دقائق

4- رصيها في صينية بحيث يكون الخضار في الأسفل والدجاج أعلاه

5- أذيبي الزبد في المرق أو اغلي الماء وأضيفي إليه مع مكعب مرق دجاج

6- أضيفي السوائل واتركي الصينية على النار لعشر دقائق حتى تغلي

7- أدخليها فرن متوسط الحرارة لمدة ساعة حتى تنضج وتابعيها إن احتاجت بعض الماء أوالمرق

8- قدميها مع الأرز الأبيض

ملحوظة: يمكنك إضافة كوب عصير طماطم كما تفعلين بصينية البطاطس باللحم إن رغبت وإن كانت بدون عصير طماطم ذات طعم مميز. جربيها بالطريقت