لبريوش بنكهه الزبيب



البريوش هي وجبة فطار متكاملة و صحية و اليوم سوف نقدم لكي طريقة عملها و لكن بطريقة مختلفة بحشو الزبيب لتكوني مميزة و جديدة في عملها

816756-300x160
مقادير البريوش:
6 بيضات
ملعقة كبيره ملح، نص كيلو دقيق أو 3 أكوب ونصف
2 باكو خميرة بيرة
5 ملاعق كبيره لبن دافئ
ربع كوب سكر، كوب ونصف زبد بدرجة حرارة الغرفة
طريقة عمل البريوش:
– نبدأ خطوات طريقة عمل البريوش بخفق البيض مع الملح والدقيق فى الخلاط على سرعة بسيطة
– إضافة الخميرة واللبن على العجينة، ونخلط السكر مع الزبد ثم نضيفهم إلى الخليط على دفعات وعندما يتجانس الجميع نزيد السرعة على أقصى حد لها
– نعجنها 6 دقائق فى العجانة، ولاستكمال طريقة عمل البريوش، ندهن بولة بالزبد ونضع فيها العجين ونغطيها بالبلاستيك، ونتركه فى مكان دافئ لمدة ساعتين.
– نرفع العجينة من البولة ونلقيها مثل الكرة عدة مرات ونغطيها مرة أخرى ونضعها فى الثلاجة 8 ساعات، ثم نخرجها ونشكلها بالأشكال التى نفضلها مثل الضفائر أو الكرات المفرغة
– نتركها تختمر ساعتين ونغطى وجهها بخليط البيض مع اللبن وندخلها الفرن المسخن سابقا على درجة حرارة 175 لمدة ربع ساعة، ثم نزيد الحرارة لمدة 3