المكونات

• 200 جرام طحين
  
• 50 جرام شوفان
  
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  
• 1/2 ملعقة كبيرة خميرة الخبز
  
• 2 ملعقة كبيرة بذور الكتان
  
• 1 ملعقة كبيرة سكر
  
• 100 جرام كريمة حامضة
  
• 100 إلى 110 مللتر ماء دافئ (حسب نوع الطحين)
  

• الحشوة:
  
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  
• 2 حبة فلفل أحمر حلو طازج
  
• 3 فص ثوم
  
• ملح حسب الذوق
  
• فلفل أسود حسب الذوق
  
• 1 ملعقة كبيرة هريسة (شطة)
  
• 2 ملعقة كبيرة كبار
  
• 2 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان (اختياري)
  
• 2 حبة فلفل أحمر حار طازج
  

طريقة الطهي