جواهر ستار التعليمية |
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم ، في منتديات جواهر ستار التعليميه المرجو منك أن تقوم بتسجـيل الدخول لتقوم بالمشاركة معنا. إن لم يكن لـديك حساب بعـد ، نتشرف بدعوتك لإنشائه بالتسجيل لديـنا . سنكون سعـداء جدا بانضمامك الي اسرة المنتدى مع تحيات الإدارة |
جواهر ستار التعليمية |
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم ، في منتديات جواهر ستار التعليميه المرجو منك أن تقوم بتسجـيل الدخول لتقوم بالمشاركة معنا. إن لم يكن لـديك حساب بعـد ، نتشرف بدعوتك لإنشائه بالتسجيل لديـنا . سنكون سعـداء جدا بانضمامك الي اسرة المنتدى مع تحيات الإدارة |
|
جواهر ستار التعليمية :: مـــنـــتــــديــات الأسرة :: المطبخ العربي |
الجمعة 26 يونيو - 23:32:25 | المشاركة رقم: | |||||||
مشرف
| موضوع: طريقه عمل الحواوشى الاسكندرانى طريقه عمل الحواوشى الاسكندرانى طريقه عمل الحواوشى الاسكندرانى أولا مقادير العجين : 3 ونصف كوب دقيق ذره ملح باكو محسن كيك 1 ونصف ملعقة كبيرة بيكنج باودر 1 ونصف ملعقة كبيرة خميرة فورية ملعقة كبيرة سكر كوب حليب دافئ علبة زبادي ربع كوب زيت الطريقة تخلط المواد الجافة سويا «الدقيق والملح والمحسن والبيكنج باودر» ويضاف إليها الحليب الدافئ المذوب في الخميرة والسكر ويضاف الزبادي والزيت ويعجن الكل جيدا ويترك حتى تخمر العجين. يتم تحضير اللحم كالتالي: 1 كيلو لحم مفروم ملح فلفل بهارات مشكل 2 بصلة متوسطة 2 طماطم 1 فلفل أخضر حار 1 حزمة بقدونس الطريقة يتبل اللحم ويضاف إليه البصل المفروم ويخلط جيدا ثم يضاف البقدونس والطماطم ويخلط الخليط جيدا يقسم الخليط إلى كرات متساوية ويمكنك الاستعانة بمعيار موحد ولنستعمل معيار الكوب حين يخمر العجين يقسم العجين إلى كرات متساويه لعدد كرات اللحم نبدأ بفرد العجين على سطح مرشوش بالدقيق ونكون شكل قرص دائري نفرد اللحم على نصف قرص العجين الدائرى جيدا بواسطه راحة اليد ثم نطبق عليه العجين ونشكل شكل نصف دائري وبواسطه شوكة نقفل العجين من الأطراف جيدا ونثقب بواسطة الشوكة من منتصف العجين حتى يسمح للخبز بالنضج بواسطة فرشاة يتم دهن الخبز باللبن الحليب ثم يدخل إلى فرن متوسط الحرارة (180 درجة) لمدة من ثلث إلى نصف ساعة وأحيانا يحتاج الأمر لاستعمال شواية البوتجاز حتى يحمر الوجه مع توخي الحذر مده 3 دقائق إضافية. ويقدم مع المخلل وشرائح الطماطم والخيار وبألف هناء وشفا الموضوعالأصلي : طريقه عمل الحواوشى الاسكندرانى // المصدر : ممنتديات جواهر ستار التعليمية //الكاتب: هنا جلال
| |||||||
السبت 27 يونيو - 0:09:55 | المشاركة رقم: | |||||||
مشرف
| موضوع: رد: طريقه عمل الحواوشى الاسكندرانى طريقه عمل الحواوشى الاسكندرانى الموضوعالأصلي : طريقه عمل الحواوشى الاسكندرانى // المصدر : ممنتديات جواهر ستار التعليمية //الكاتب: هنا جلال
| |||||||
الإشارات المرجعية |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 20 ( الأعضاء 3 والزوار 17) | |
|
| |
أعلانات نصية | |
قوانين المنتدى | |
إعــــــــــلان | إعــــــــــلان | إعــــــــــلان | إعــــــــــلان |