الباكورة الهندية كما يتضح من اسمها هى وصفة اكلات هندية تتميز كعادات اكلاتهم ووصفات طبخ مطبخهم بالمذاق الحار و التوابل الخاصة بهم . يمكن تقديمها كمقبلات مع دجاج مشوي بالفرن ،باستا خضار ، شوربة الطماطم الهندية و سلطة البطاطس. اليكى طريقة عمل اكلات سريعة

مقاديرالباكورة الهندية

4/1 كوبطحينأبيض

4/3 كوب طحين حمص

2 بصل كبير مقطع شرائح

1 فلفل أخضر حار مقطع شرائح

4/1 كوب كزبرة

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة كركم

4/1 ملعقة صغيرة كمون
ملح

1/3 كوب ماء







زيت

طريقة عمل الباكورة الهندية

1- فى وعاء عميق قومى بمزج الطحين بنوعيه مع الماء و الملح و البهارات و البيكنج باودر
2- فى وعاء آخر امزجى البصل و الفلفل ثم ضيفيهم على الخليط السابق
3- فى زيت غزير حار خذى مقدار ملعقة كبيرة من الخليط و قليها –نفس فكرةلقيمات- حتى تتحمر الكرات ،
4- كررى ذلك مع كل كمية الخليط ثم قومي بتصفية الكرات و قدميها ساخنة وممكن ان تقدم بجواراطباق البريانى

00:31