المكونات والمقادير: 



كيلو بطاطس 

نصف كيلو لحمه مفرومه معصجة

كوبايه و نص دقيق 

كيلو حليب

بيضه 

ملح و فلفل و فلفل اخضر و شطه حسب اختيارك  

موزاريلا حسب الاختيار 




طريقة التحضير:



- اسلقي البطاطس ثم اهرسيها.

- لعمل البشاميل يحمر الدقيق في القليل من الزيت ثم نضع عليه الحليب ويترك على النار مع الإستمرار في التقليب إلى ان نحصل على قوام متماسك.

- توضع التوابل و الفلفل الاخضر علي البطاطس المهروسه.

- تفرد نصف كمية البطاطس في صينيه صغيره ثن نضع اللحمه المفرومة المعصجة ثم الجبن الموزاريلا.

- نغلف المكونات بالنصف الاخر من البطاطس المهروسة وتفرد وتوزع على الصينية جيداً.

- تضرب البيضة ثم توضع على سطح الطاجن ثم يدخل الى الفرن لمدة ساعة كاملة وحتى تمام النضج.

 

تحياتي