شوربة خلاصة الدجاج والبازيلا

المقادير:


4½ أكواب أو 1125 مل من الماء

1 مغلف من شوربة خلاصة الدجاج ماجي

1 كوب أو 160 غ من البازيلا المثلّجة٬ المذوّبة

200 غ من صدور الدجاج٬ المسلوقة والمقطّعة إلى شرائح رفيعة

3 ملاعق طعام من البصل الأخضر٬ المقطّع إلى شرائح

رشة من الفلفل الأسود المطحون



طريقة التحضير:

يوضع الماء ومغلّف شوربة خلاصة الدجاج ماجي في قدرٍ كبيرةٍ ثم يُغلى المزيج مع التحريك المستمر.

تُضاف البازيلا وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 8 دقائق، ثم تُمزج الشوربة بواسطة الخلاّط الكهربائي أو المطحنة الكهربائيّة المحمولة على اليد حتى تصبح ناعمة.

تُقلب الشوربة إلى القدر وتُضاف إليها شرائح الدجاج ويُطهى المزيج لمدّة 5 دقائق إضافيّة.

يُضاف البصل الأخضر والفلفل وتُقدّم الشوربة.