مشروم بالبشاميل (جوليان كلاسيك)


تكبير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.
 
 
المكونات
250 جرام  مشروم مقطع مكعبات صغيرة
1 عدد بصل ابيض مفروم
2 ملعقة كبيرة  زبدة
2 ملعقة كبيرة  دقيق
1/2 كوب  كريمة طبخ
100 جرام  جبن جودة
1/4 كوب لبن حسب الاحتياج
ملح وفلفل

طريقة التحضير
فى طاسة على النار نشوح البصل فى ملعقة الزبده حتى يصبح لونه شفاف
ثم نضيف المشروم وعندما يتغير لونه نغلق النار عليه
فى حلة على النار نضع الدقيق مع باقى كمية الزبده ونقلب جيدا حتى يمتزجوا ثم نغلق النار
نضيف الكيمه على الدقيق ونقلب حتى يصبح القوام مثل البشاميل
نضيف البصل والمشروم الى البشاميل ونخلط جيدا ثم نضعه فى طاجن
ونضع الجبن على الوجه وندخله الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة 180 حتى يحمر الوجه ويقدم بالهنا والشفا