جواهر ستار التعليمية |
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم ، في منتديات جواهر ستار التعليميه المرجو منك أن تقوم بتسجـيل الدخول لتقوم بالمشاركة معنا. إن لم يكن لـديك حساب بعـد ، نتشرف بدعوتك لإنشائه بالتسجيل لديـنا . سنكون سعـداء جدا بانضمامك الي اسرة المنتدى مع تحيات الإدارة |
جواهر ستار التعليمية |
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم ، في منتديات جواهر ستار التعليميه المرجو منك أن تقوم بتسجـيل الدخول لتقوم بالمشاركة معنا. إن لم يكن لـديك حساب بعـد ، نتشرف بدعوتك لإنشائه بالتسجيل لديـنا . سنكون سعـداء جدا بانضمامك الي اسرة المنتدى مع تحيات الإدارة |
|
جواهر ستار التعليمية :: مـــنـــتــــديــات الأسرة :: المطبخ العربي |
الإثنين 25 أغسطس - 22:32:59 | المشاركة رقم: | |||||||
مشرف
| موضوع: قلوب الخبز العربي قلوب الخبز العربي عشاء بسيط بلمسة رومانسية رقيقة... قلوب الخبز العربي المقادير 2 ملعقة كبيرة زبدة (لينة) 3 كوب دقيق 1/4 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة كبيرة حليب بودرة 1 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة كبيرة خميرة 1/2 1 كوب ماء دافئ ( أو حسب الحاجة) للحشو لبنة مع نعناع طازج مفروم شرائح مورتديلا ( لانشون) طماطم صغيرة أنصاف الطريقة - توضع الزبدة في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة، ويُضاف الدقيق، الملح، حليب البودرة والسكر مع الاستمرار في الخفق. - تُضاف الخميرة والماء إلى الخليط، مع الاستمرار في العجن حتى يُصبح العجين أملس متجانس. - يُكور العجين ويُوضع في وعاء مدهون بقليل من الزيت ويُغطى ويُترك لمدة 30 دقيقة حتى يختمر ويتضاعف حجمه. - يُقلب العجين على سطح أملس ويُعجن باليد ثم يُقسم إلى كرات متوسطة الحجم. - يُغطى العجين ويُترك ليختمر مرة أخرى في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة. - يُفرد العجين على سطح أملس مرشوش بقليل من الدقيق ويُشكل على هيئة دائرة، يُقطع بالقطاعة على هيئة قلوب أو حسب الرغبة. - يُرص الخبز في صاج فرن ويُترك لمدة 15 دقيقة ليختمر مرة أخرى ويتضاعف حجمه. - يُسخن الفرن على درجة حرارة 250 مئوية. - يُخبز في الفرن الساخن لمدة 7 - 10 دقائق أو حتى يكتسب لوناً ذهبياً. - يُترك ليبرد قليلا ثم يُفتح بسكين حاد ويُحشى بكمية مناسبة من خليط اللبنة مع النعناع، أو الانواع المفضلة من المرتديلا (اللانشون) مع أنصاف الطماطم. الموضوعالأصلي : قلوب الخبز العربي // المصدر : ممنتديات جواهر ستار التعليمية //الكاتب: هنا جلال
| |||||||
الثلاثاء 26 أغسطس - 14:06:50 | المشاركة رقم: | |||||||
مشرف
| موضوع: رد: قلوب الخبز العربي
| |||||||
الأربعاء 27 أغسطس - 14:55:17 | المشاركة رقم: | |||||||
عضو نشيط
| موضوع: رد: قلوب الخبز العربي
| |||||||
الخميس 28 أغسطس - 18:43:03 | المشاركة رقم: | ||||||||
عضو نشيط
| موضوع: رد: قلوب الخبز العربي
| ||||||||
الإشارات المرجعية |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 20 ( الأعضاء 3 والزوار 17) | |
|
| |
أعلانات نصية | |
قوانين المنتدى | |
إعــــــــــلان | إعــــــــــلان | إعــــــــــلان | إعــــــــــلان |