موزة بتلو بالفواكه المجففة
موزة بتلو بالفواكه المجففة
1 كيلو موزة بتلو
1 كوب فواكه مسكرة مشكلة
1/2 كوب مشمش مجفف
1/2 كوب زبيب
1/2 كوب تين مجفف
1/2 كوب لوز مقشر
1/4 كوب صنوبر
1/4 ملعقة صغيرة مستكة
1/2 ملعقة صغيرة حبهان بودرة
1 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
1/2 ملعقة صغيرة قرنفل ناعم
1/4 كوب زيت نباتي
1 كوب ماء مغلي
1 كوب فراولة
2 ملعقة سكر بني
3 ملعقة كبيرة خل بلسمي
ارز بسمتى مسلوق
طريقة التحضير
موزة بتلو بالفواكه المجففة
قومى بتسييح المستكة فى الزيت
تشوحى اللحم مع ملح وفلفل مع اضافة الماء كل فترة و تلاكها لمدة20 دقيقة
ضيفى اليها الفواكه الفريش و يغطى عليها
ارفعى اللحم لترتاح ثم قومى بهرس الفواكه للصوص
ضيفى الى الصوص الفواكه المجففة و تترك تغلى
ضعى اللحم ثم الصوص
قومى بتحميص اللوز و الصنوبر ويقدم على اللحم
فى طاسة ضعى السكر البنى مع الخل البلسمى و اتركيه حتى و يقصر
ضيفى الفراولة و اتركيها تتكرمل ثم تقدم مع اللحم و الارز بالهنا