جواهر ستار التعليمية |
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم ، في منتديات جواهر ستار التعليميه المرجو منك أن تقوم بتسجـيل الدخول لتقوم بالمشاركة معنا. إن لم يكن لـديك حساب بعـد ، نتشرف بدعوتك لإنشائه بالتسجيل لديـنا . سنكون سعـداء جدا بانضمامك الي اسرة المنتدى مع تحيات الإدارة |
جواهر ستار التعليمية |
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم ، في منتديات جواهر ستار التعليميه المرجو منك أن تقوم بتسجـيل الدخول لتقوم بالمشاركة معنا. إن لم يكن لـديك حساب بعـد ، نتشرف بدعوتك لإنشائه بالتسجيل لديـنا . سنكون سعـداء جدا بانضمامك الي اسرة المنتدى مع تحيات الإدارة |
|
جواهر ستار التعليمية :: مـــنـــتــــديــات الأسرة :: المطبخ العربي |
الأربعاء 13 أغسطس - 20:04:54 | المشاركة رقم: | |||||||
مشرف
| موضوع: كشرى إسكندرانى - كرات اللحم بالجبن - جلاش محمر كشرى إسكندرانى - كرات اللحم بالجبن - جلاش محمر كشرى إسكندرانى - كرات اللحم بالجبن - جلاش محمر كشرى إسكندرانى 1/4 كيلو عدس بجبة 1/8 كيلو شعرية 1/2 كيلو أرز 1/4 كيلو مكرونة 1 بصل شرائح كبيرة زيت ثوم فلفل حار كمون شطة ملح وفلفل حمرى المكرونة والشعرية. حمرى البصل ثم إنشليه من الزيت. ضعى العدس و الماء و إتركيه حتى النضج. ضعى الأرز و معه المكرونة و الشعرية مع التقليب ثم ضعى الماء المناسب و إتركيه على نار هادئة حتى النضج. ضعى الصلصة بتحمير البصل و الثوم وإضافة عصير الطماطم و التوابل والشطة و إتركيها على النار حتى تمام النضج. يقدم ساخنا. كرات اللحم بالجبن 1/2 كيلو لحم مفروم 1/2 كوب بقسماط 1 بيض جبنة موتزاريلا مبشورة قرفة وزنجبيل ملح وفلفل إخلطى اللحم مع البصل و البيض و البقسماط و التوابل جيدا ثم قومى بتشكيلها على هيئة اقراص و ضعى فى منتصفها جبن و غلقها لتصبح شكل الكرة. ضعى الكرات فى الدقيق ثم البيض و اخيرا البقسماط. حمريها فى الزيت حتى النضج. تقدم ساخنة. جلاش محمر 2 كوب دقيق 1 1/2 كوب ماء ذرة ملح 3 ملعقة كبيرة زبدة زيت تحمير 2 ملعقة جوز هند سيرب كنافة إعجنى الدقيق مع الماء مع الملح ثم إتركيه فترة. إفردى العجين و ضعى فى منصفها الزبدة و غطيها بالنصف الثانى. ضعى العجين فى الثلاجة. كررى نفس الطريقة مرة ثانية وضعيها فى الثلاجة مرة ثانية. إفردى العجين و قومى بتشكيلها الى مربعات و تطبق على شكل مثلثات. حمريها فى الزيت ثم إسقيها بالعسل و جمليها بجوز الهند. تقدم فور إعدادها. الموضوعالأصلي : كشرى إسكندرانى - كرات اللحم بالجبن - جلاش محمر // المصدر : ممنتديات جواهر ستار التعليمية //الكاتب: هنا جلال
| |||||||
السبت 16 أغسطس - 20:06:41 | المشاركة رقم: | |||||||
Admin
| موضوع: رد: كشرى إسكندرانى - كرات اللحم بالجبن - جلاش محمر كشرى إسكندرانى - كرات اللحم بالجبن - جلاش محمر شكرا علي الوثفة يريت اكل منها ههههههههههههههههههه الموضوعالأصلي : كشرى إسكندرانى - كرات اللحم بالجبن - جلاش محمر // المصدر : ممنتديات جواهر ستار التعليمية //الكاتب: berber
| |||||||
الإشارات المرجعية |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 20 ( الأعضاء 3 والزوار 17) | |
|
| |
أعلانات نصية | |
قوانين المنتدى | |
إعــــــــــلان | إعــــــــــلان | إعــــــــــلان | إعــــــــــلان |