٦ قطع كبيرة من فيليه الدجاج
٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
١/٤ كوب خل تفاح
٢ ملعقة كبيرة خل بلسمى
١ ملعقة كبيرة صلصة طماطم
١ كوب زبادى
١ ملعقة كبيرة بابريكا
ملح و فلفل حسب الرغبة
١/٢ ملعقة صغيرة كركم
١ ملعقة صغيرة كسبرة ناعمة
١ ملعقة صغيرة كمون
١ ملعقة صغيرة جنزبيل مطحون
١ ملعقة صغيرة شطة (اختيارى)
١ فلفل احمر مقطعة مكعبات
طماطم صغيرة (شيرى) للشواء
بصل اخضر حلقات و بقدونس مفروم التقديم

- قطعى فيليه الدجاج إلى مكعبات صغيرة
- أحضرى كيس نايلون كبير وضعى بداخله زيت الزيتون، خل التفاح، الخل البلسمى، صلصة الطماطم، الزبادى، البابريكا، الملح، الفلفل، الشطة، الكركم، الكسبرة، الكمون، الجنزبيل و قطع الدجاج
- أغلقى الكيس و حركيه جيداً لتتغطى جميع قطع الدجاج بالخليط
- ضعى الكيس المحتوى على المكونات فى طبق و اتركيه فى الثلاجة ليلة كاملة
- سخنى مقلاة كبيرة على نار متوسطة
- وزعى قطع الدجاج و مكعبات الفلفل و الطماطم الصغيرة فى أسياخ خشبية
- ضعى الأسياخ الخشبية على المقلاة الساخنة
- قلبى الأسياخ على جميع الجهات من وقت لآخر حتى تمام النضج
- ضعى الشيش طاووق على طبق التقديم مع توزيع البقدونس و البصل الاخضر عليه