منتديات جواهر ستار التعليمية
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم ، في منتديات جواهر ستار التعليميه
المرجو منك أن تقوم بتسجـيل الدخول لتقوم بالمشاركة معنا. إن لم يكن لـديك حساب بعـد ، نتشرف بدعوتك لإنشائه بالتسجيل لديـنا . سنكون سعـداء جدا بانضمامك الي اسرة المنتدى

مع تحيات الإدارة



أهلا وسهلا بك إلى منتديات جواهر ستار التعليمية.
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا.كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.

الرئيسيةموقع دراسة الراس .و .جالتسجيلدخول
!~ آخـر 10 مواضيع ~!
شارك اصدقائك شارك اصدقائك من الوزارة بوكليت جيولوجيا لغات للثالث الثانوي 2017.
شارك اصدقائك شارك اصدقائك من الوزارة بوكليت ايطالي للثالث الثانوي 2017
شارك اصدقائك شارك اصدقائك من الوزارة بوكليت الماني للثالث الثانوي 2017.
شارك اصدقائك شارك اصدقائك من الوزارة بوكليت اسباني للثالث الثانوي 2017.
شارك اصدقائك شارك اصدقائك من الوزارة بوكليت لغة عربية للثالث الثانوي 2017.
شارك اصدقائك شارك اصدقائك من الوزارة بوكليت فرنسي للثالث الثانوي 2017.
شارك اصدقائك شارك اصدقائك من الوزارة بوكليت الاحياء لغات للثالث الثانوي 2017.
شارك اصدقائك شارك اصدقائك من الوزارة بوكليت الكيمياء لغات للثالث الثانوي 2017.
شارك اصدقائك شارك اصدقائك من الوزارة بوكليت الفيزياء لغات للثالث الثانوي 2017
شارك اصدقائك شارك اصدقائك اختبار شهر فيفري في مادة اللغة العربية السنة الثالثة ابتدائي
شارك اصدقائك شارك اصدقائك امتحان شهر جانفـــــــي في اللغـــــة العربيـــــــــــــــــة الثانية ابتدائي
شارك اصدقائك شارك اصدقائك الصف الثالثة ابتدائي(ب) اختبار شهر فيفري في اللغة العربية
شارك اصدقائك شارك اصدقائك اختبار الفصل الثاني في مادة اللغة س3
شارك اصدقائك شارك اصدقائك المستوى : الثالثة ابتدائي اختبارشهر جانفي في اللغة العربية
شارك اصدقائك شارك اصدقائك التصحيح النموذجي لموضوع التاريخ و الجغرافيا بكالوريا 2012 شعبة آداب و فلسفة
الإثنين 16 يناير - 16:15:36
الإثنين 16 يناير - 16:09:12
الإثنين 16 يناير - 16:04:11
الإثنين 16 يناير - 15:59:14
الإثنين 16 يناير - 15:32:34
الإثنين 16 يناير - 15:26:37
الإثنين 16 يناير - 14:09:49
الإثنين 16 يناير - 14:02:49
الإثنين 16 يناير - 13:56:48
الأحد 15 يناير - 9:09:31
الأحد 15 يناير - 9:08:57
الأحد 15 يناير - 9:08:18
الأحد 15 يناير - 9:07:34
الأحد 15 يناير - 9:06:44
السبت 14 يناير - 19:46:19
إضغط عليشارك اصدقائكاوشارك اصدقائك لمشاركة اصدقائك!



منتديات جواهر ستار التعليمية :: منتدى التعليم المتوسط. :: منتدى السنة الأولى متوسط 1

إرسال موضوع جديدإرسال مساهمة في موضوع
شاطر

الثلاثاء 20 مايو - 18:22:25
المشاركة رقم:
Admin
Admin


إحصائيةالعضو

عدد المساهمات : 15093
تاريخ التسجيل : 16/06/2009
http://www.berberjawahir.com/
مُساهمةموضوع: التخمر+ استعمال الخماير في حياتنا


التخمر+ استعمال الخماير في حياتنا


وزارة التربية الوطنية
المجال المفاهيمــي: التحصل على الطاقة عند الكائنات الحية.
الكفـــاءة المرحلية: شرح معنى التنفس والتخمر عند الكائنات الحية وتوظيف المعارف المكتسبة في وضعيات
الحياة اليومية.
الوحدة المفاهيمية: التخمر+ استعمال الخماير في حياتنا
الكفاءة القـــاعدية: یعرف التخمر بأنھ نمط آخر لإنتاج الطاقة.
الحصة التعلمــــية: إظھار دور الخمیرة في التحولات التي تطرأ على بعض المواد الغذائیة + استعمال الخمائر في حياتنا
.
• النشاطات المقترحة:
1- تحليل نتائج تجربة تخمر السكر من طرف خميرة الجعة.
2- تحليل جدول يبن التغيرات التي تطرأ على مادة غذائية ( الحليب -العجين....).
3- تخمير الخبز وملاحظة التغيرات الناتجة عن ذلك.
4- مقارنة خبز محضر بخميرة وآخر بدونها.
5- شم فاكهة في بداية التعفن ومقارنة ذلك برائحة قطن مبلل بكحول.
6- تحضير الياؤورت.
7- شم رائحة زبدة زنخة ووصف ذلك.
• الوسائل المقترحة.
الكتاب المدرسي، أنبوب اختبار ، أنبوب توصیل ، إناء زجاجي ، قارورة زجاجیة ، سدادة مطاطیة ، سكر ، خمیرة الجعة ، ماء الجیر.


المراحل سيــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــر الحصـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــة
وضعية الانطلاق





النشاط الأول
- مراجعة سريعة لما سبق.
انتبھت إلى انتفاخ عجینة الخبز في البیت ، عند تزویدھا بالخمیرة ووضعھا في مكان دافئ.
ما علاقة الخمیرة بھذا الانتفاخ ؟ كیف حدث ھذا التحول ؟ ما الغرض منه؟.
- إظھار دور الخمیرة في التحولات التي تطرأ على بعض المواد الغذائیة :
المشكلة: ما هو دور الخميرة في التحولات التي تطرأ على بعض المواد الغذائية؟
الفرضية: هي المسؤولة عن عملية التخمير .
يتم التعرف على ذلك من خلال تحليل صور (11+12) من الكتاب وتركيب تجريبي ص 68 .
- نتائج التركيب التجريبي:
- ظهور فوران على سطح المحلول السكري وانطلاق فقاعات غازية عبر أنبوب التوصيل تعكر ماء الجير.
- شم رائحة الكحول عند نزع السدادة المطاطية.
- نقص كمية السكر في المحلول.
- تكاثر الخميرة.
- الاستنتاج:
تستعمل الخميرة المادة الغذائية السكرية وتحولها إلى كحول مع انطلاق غازCo2 لغرض الحصول على الطاقة لنشاطها كتكاثرها.

مفهوم التخمر: هو نمط آخر لإنتاج الطاقة تلجأ إليه بعض الكائنات الحية كالخمائر بتحويل المادة العضوية في غياب غاز O2












توقيع : berber





إرسال موضوع جديدإرسال مساهمة في موضوع



الــرد الســـريـع
..



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 20 ( الأعضاء 3 والزوار 17)



تعليمات المشاركة
صلاحيات هذا المنتدى:
تستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


ََ

مواضيع ذات صلة

منتديات جواهر ستار  التعليمية

↑ Grab this Headline Animator

Submit Your Site To The Web's Top 50 Search Engines for Free! share xml version="1.0" encoding="UTF-8"