منتديات جواهر ستار التعليمية
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم ، في منتديات جواهر ستار التعليميه
المرجو منك أن تقوم بتسجـيل الدخول لتقوم بالمشاركة معنا. إن لم يكن لـديك حساب بعـد ، نتشرف بدعوتك لإنشائه بالتسجيل لديـنا . سنكون سعـداء جدا بانضمامك الي اسرة المنتدى

مع تحيات الإدارة



أهلا وسهلا بك إلى منتديات جواهر ستار التعليمية.
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا.كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.

الرئيسيةموقع دراسة الراس .و .جالتسجيلدخول
!~ آخـر 10 مواضيع ~!
شارك اصدقائك شارك اصدقائك القواعد الصحية للتكاثر الجنسي.
شارك اصدقائك شارك اصدقائك مقترح لموضوع 4 اختبار العلوم الفيزيائية و التكنولوجيا لشهادة التعليم المتوسط
شارك اصدقائك شارك اصدقائك اكبر مجموعة من الاختبارات في الفرنسية السنة الخامسة ابتدائي
شارك اصدقائك شارك اصدقائك أناشيد السنة الرابعة ابتدائي
شارك اصدقائك شارك اصدقائك تحضير درس السكري لسنة الرابعة 4 متوسط
شارك اصدقائك شارك اصدقائك هرمون القصور السكري:الأنسولين
شارك اصدقائك شارك اصدقائك نموذج لاختبار الثلاثي الثالث في العلوم الطبيعية 2ر
شارك اصدقائك شارك اصدقائك اختبار الفصل الثاني في مادة اللغة س3
شارك اصدقائك شارك اصدقائك مواضيع مقترحة للبكالوريا في العلوم الفيزيائية شعبة العلوم التجريبية
شارك اصدقائك شارك اصدقائك اختبـــار الثلاثي الثاني في اللّغــة العربيّة وآدابــها الشّعبة: س3 آ ف ـ س3 ل أ.
شارك اصدقائك شارك اصدقائك التزعة الاصلاحية في الشعر الجزائري
شارك اصدقائك شارك اصدقائك تعبير كتابي: وصف شيء
شارك اصدقائك شارك اصدقائك نموذج لاختبار الثلاثي الثاني في اللغة العربية 3 متوسط
شارك اصدقائك شارك اصدقائك المستوى : السنة التحضيرية النشــــاط : تربية مدنية الموضـــوع: التعــــاون
شارك اصدقائك شارك اصدقائك جميع دروس جاهزة في الاعلالم الالي اولي متوسط
الأحد 26 مارس - 12:51:16
السبت 25 مارس - 16:06:35
السبت 25 مارس - 15:16:42
السبت 25 مارس - 15:15:01
السبت 25 مارس - 15:12:54
السبت 25 مارس - 15:10:00
السبت 25 مارس - 15:09:07
السبت 25 مارس - 13:54:08
الثلاثاء 21 مارس - 21:05:49
الثلاثاء 21 مارس - 20:37:36
الثلاثاء 21 مارس - 20:31:12
الإثنين 20 مارس - 15:20:31
السبت 18 مارس - 16:01:48
الأحد 5 مارس - 12:32:59
الأحد 5 مارس - 9:00:15
إضغط عليشارك اصدقائكاوشارك اصدقائك لمشاركة اصدقائك!



منتديات جواهر ستار التعليمية :: مـــنـــتــــديــات الأسرة :: التغذية والصحة

شاطر

السبت 18 يوليو - 12:32:47
المشاركة رقم:
كبار الشخصيات
كبار الشخصيات

avatar

إحصائيةالعضو

عدد المساهمات : 1591
تاريخ التسجيل : 11/10/2014
مُساهمةموضوع: الملفوف


الملفوف


[* المحتويات:


-يعتبر الملفوف أحد أنواع الخضرة الغنية. ويقال أن دراسة الفيتامين C

قد بدأت من الملفوف الغني جداً بهذا الفيتامين (لا يقل في غناه عن

الليمون والبرتقال). وفيه إضافة إلى الفيتامين C مجموعة من

الفيتامينات والأملاح المعدنية إضافة إلى الألياف والأحماض الأمينية

والسكريات. كما أن فيه بعض المواد التي تساعد النمو وتحسين وضع

الذاكرة.

-والجدير بالذكر أن الملفوف عدة أنواع ويظهر في عدة ألوان. وتضم

أسرة الملفوف: الملفوف الأبيض، الملفوف الأحمر، الملفوف الصيني،

الملفوف البلجيكي، القرنبيط، البروكولي وغير ذلك.


* الفوائد والاستعمالات:


-الملفوف على أنواعه غني بالفيتامينات وغني بالمواد الإضافية مثل

الكلوروفيل والكاروتين وغيرهما. ولأنه يحتوي على مواد تزيد من عمل

الأنزيمات التي تزيل السموم من الجسم. فالملفوف وكما أظهرت

التجارب مناضل ضد السرطان خاصة سرطان الثدي، المثانة، غدة

البروستات، الرئتين، الأمعاء والكبد وغير ذلك.

-الطب الشعبي استعمل الملفوف وعصيره ضد أمراض الرئتين، ضد

السل، قرحة المعدة، البواسير، السمنة، الصفيرة، أمراض القلب والكبد

وضد الإسهال وغير ذلك.


- وقد عرف في الطب القديم أن تناول ليتر واحد من عصير الملفوف

لمدة ثمانية أيام يشفي من القرحة.

- ويعتبر الملفوف من المواد المقاومة للبكتيريا والفيروسات بسبب غناه

بالكبريت لذلك يساهم في تقوية مناعة الجسم ضد الالتهابات. ولأنه

غني بمادة الكلوروفيل وبحمض الفوليك فإنه يساعد على التخفيف من

فقر الدم ولأنه غني بالفيتامين A فإنه يساهم في عملية تجديد

الأنسجة، لذلك يعتبر الملفوف كما زيت الزيتون واللبن من الأطعمة التي

تطيل عمر الإنسان.

-وكون الملفوف غني بالألياف يجعل منه منظماً لنسبة السكري في

الدم ومخفضاً للإمساك.


- والملفوف يشفي الجروح حيث ينصح الأطباء بوضع ورق الملفوف بعد

غليه لعدة دقائق على الجرح العميق أو على الجلد المصاب بالتهابات

فتكون النتائج مذهلة من حيث سرعة الشفاء ومن حيث تخفيف الألم.

* طريقة الاستهلاك:

- من أجل استفادة قصوى من منافع الملفوف الطبية يفضل تناوله

طازجاً ومضغه جيداً. ويفضل اختيار النوع الأخضر للاستفادة من مادة

الكلوروفيل. وينصح بإزالة الأوراق الخارجية للتخلص من المبيدات ما

أمكن.

-يحفظ الملفوف في البراد لمدة أسبوعين، وهو يدخل في أنواع

السلطة والمحاشي كما في طبخات الخضار المقطعة. كما يمكن تناوله


مخللاً حيث تتكاثر فيه البكتيريا المفيدة للأمعاء (Lactobacili).

-الملفوف البلجيكي المعلب أو المثلج يدخل في تحضير السلطة أو

الحساء.


-وتفيد الدراسات أن الجسم يحتاج إلى تناول الملفوف مرتين أو ثلاثة

في الأسبوع (الحصة تساوي 100غ) لكي يستفيد من منافعه وقدراته

الشافية.

-أما أولئك الذين يعانون من الانزعاج نتيجة الغازات التي تتكون في

أمعائهم نتيجة تناول الملفوف فينصحون بتناول الأعشاب والتوابل

الطاردة للريح معه مثل الكراوية ، الكمون وبذور الشمرة وغيرها.






الموضوعالأصلي : الملفوف // المصدر : منتديات جاهر ستار العليمية //الكاتب: التونسية سوسة


توقيع : التونسية سوسة








الــرد الســـريـع
..



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 20 ( الأعضاء 3 والزوار 17)



تعليمات المشاركة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


ََ

مواضيع ذات صلة

منتديات جواهر ستار  التعليمية

↑ Grab this Headline Animator

Submit Your Site To The Web's Top 50 Search Engines for Free! share xml version="1.0" encoding="UTF-8"