منتديات جواهر ستار التعليمية
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم ، في منتديات جواهر ستار التعليميه
المرجو منك أن تقوم بتسجـيل الدخول لتقوم بالمشاركة معنا. إن لم يكن لـديك حساب بعـد ، نتشرف بدعوتك لإنشائه بالتسجيل لديـنا . سنكون سعـداء جدا بانضمامك الي اسرة المنتدى

مع تحيات الإدارة



أهلا وسهلا بك إلى منتديات جواهر ستار التعليمية.
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا.كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.

الرئيسيةموقع دراسة الراس .و .جالتسجيل
آخر المواضيع
الموضوع
تاريخ إرسال المشاركة
بواسطة
نص أدبي : التقليد و التجديد في النتاج الشعري
آيام آلحسم .. آما ان تستغلهآ آو ..
formation offers of english language and literatures Boumerdes
formation offers of english language and literatures Mostaganem
formation offers of english language and literatures Annaba
formation offers of english language and literatures Constantine
2nd exam of british civilization 2nd year
2nd exam of grammar 1st year english language and literatures
SECOND TERM EXAM OF PHONETICS
FIRST TERM EXAM of British civilization
The History of Educational Research
Equipment and Teaching Aids
PARTS OF SPEECH
Cognetive theory:
THE SCIENTIFIC RESEARCH
اليوم في 12:42 pm
اليوم في 12:40 pm
اليوم في 12:35 pm
اليوم في 12:34 pm
اليوم في 12:33 pm
اليوم في 12:32 pm
اليوم في 12:31 pm
اليوم في 12:29 pm
اليوم في 12:28 pm
اليوم في 12:28 pm
اليوم في 12:27 pm
اليوم في 12:21 pm
اليوم في 12:20 pm
اليوم في 12:20 pm
اليوم في 12:18 pm
لبنى الجزائرية
لبنى الجزائرية
لبنى الجزائرية
لبنى الجزائرية
لبنى الجزائرية
لبنى الجزائرية
لبنى الجزائرية
لبنى الجزائرية
لبنى الجزائرية
لبنى الجزائرية
لبنى الجزائرية
لبنى الجزائرية
لبنى الجزائرية
لبنى الجزائرية
لبنى الجزائرية

منتديات جواهر ستار التعليمية :: قسم البحوث :: منتدى الطلبات والبحوث الدراسية

إرسال موضوع جديدإرسال مساهمة في موضوع
شاطر

الأحد يونيو 14, 2015 4:11 pm
المشاركة رقم:
كبار الشخصيات
كبار الشخصيات

avatar

إحصائيةالعضو

عدد المساهمات : 1591
تاريخ التسجيل : 11/10/2014
مُساهمةموضوع: |طريقة عمل الدجاج المُدخن~


|طريقة عمل الدجاج المُدخن~


3.المقادير

1 دجاج صحيح (حوالي 1/2 1 كيلو)

1 كوب أرز

1 كوب سكر بني

1 كوب أوراق شاي مُبللة بقليل من الماء

قشر برتقالة قطع

بهارات صحيحة (أعواد قرفة وقرنفل، نجمات الينسون)

ملح وفلفل

خضروات طازجة أو مطهوة سريعاً مع قليل من زيت الزيتون

الطريقة
-يُغسل الدجاج جيداً ويُجفف.

-تُبطن صينية فرن بورق الألمونيوم بحيث يُلامس الصينية من الداخل ويكون السطح اللامع للخارج ويتدلى خارج الصينية (مع مراعاة استخدام قطعة
كبيرة من ورق الألمونيوم كافية لتبطين الصينية ثم تغطية الدجاج في مرحلة لاحقة).

-توضع باقي المكونات وتُوزع في الصينية، توضع شبكة معدنية داخل الصينية ثم توضع على نار هادئة.

-يُتبل الدجاج بالملح والفلفل مع الدعك الجيد باليد من الداخل والخارج، ثم يوضع على الشبكة المعدنية.

-يُغطى الدجاج بالأطراف الخارجية من ورق الألمونيوم جيداً بحيث تُغلق من أعلى للحفاظ على الدخان المتصاعد (مع مراعاة ألا يُلامس ورق الألمونيوم سطح الدجاج).

-يُترك الدجاج على نار هادئة لمدة ساعة ونصف أو حتى تمام النُضج، ثم يُرفع بعيداً عن النار ويُترك ليبرد تماماً.
-توضع الخضروات في طبق التقديم، ويوضع فوقها الدجاج ويُقطع إلى شرائح رفيعة







الموضوعالأصلي : |طريقة عمل الدجاج المُدخن~ // المصدر : منتديات أحلى حكاية //الكاتب: التونسية سوسة


توقيع : التونسية سوسة





إرسال موضوع جديدإرسال مساهمة في موضوع



الــرد الســـريـع
..



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 20 ( الأعضاء 3 والزوار 17)



تعليمات المشاركة
صلاحيات هذا المنتدى:
تستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة